[비만의 식사요법] 비만 개선을 위한 식이요법

소개글

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목차

CONTENTS

비만의 식사요법

I. 열량의 제한

II. 단백질

III. 지방

IV. 무기질과 비타민

V. 식사요법의 실례

VI. 식사의 요령

* 참고문헌

본문내용

- 혼자 식사를 하면 과식할 우려가 있으므로 여러 사람과 대화를 나누며 천천히 먹는다.
- 동일한 열량을 갖는 식품 중에서는 부피가 큰 것을 선택하도록 한다. 예를 들면 바나나 대신에 수박이나 토마토를 먹는다.
- 자극성이 강한 식품은 식욕을 촉진시키므로 간은 되도록 싱겁고 덜 맵게 식사를 준비하여야 한다.
-- 외식을 할 때 기름기가 많은 중국요리 등은 될 수 있으면 피한다.
- 간식은 최대한 줄이고 꼭 필요한 경우에는 야채나 과일 등 섬유소가 많은 것으로 한다.
- 음주량을 줄인다.
- 취침 전에는 먹지 않는다.
- 식품의 종류가 되도록 골고루 포함된 것을 많이 선택한다. 예를 들면, 비빔밥은 한끼의 음식중에 여러 가지 영양소가 배합되어 있어 영양소의 균형공급을 위하여 좋다.
* 참고문헌
질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009
질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000
임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011
질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015

키워드

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