스트레스 환자의 영양치료

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목차

스트레스 환자의 영양치료

I. 에너지

II. 탄수화물

III. 단백질

IV. 지방

V. 비타민과 무기질

* 참고문헌

본문내용

레스 환자들에게서 조건 필수영양소로 간주된다.
IV. 지방
지방의 경우 필수지방산 결핍을 예방하기 위하여 적어도 전체 열량의 2-4%는 리놀레산(linoleic acid)으로 공급받아야 하는데, 필수지방산 결핍은 포도당 공급에 따른 인슐린 농도의 상승으로 인해 더욱 딸라진다.
V. 비타민과 무기질
아연과 비타민 A 및 C가 상처 치료와 면역 활성에 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있다. 비타민 C는 콜라겐의 합성에 중요하므로 결핍 시에 상처치료가 지연될 수 있다. 비타민 A는 상피세포의 증식을 돕는 역할을 하기 때문에 결핍 시 상처치료가 지연될 수 있다. 일반적으로 중환자의 경우 철분의 공급이 제한되는데, 이는 철분 보충은 경우에 따라 미생물의 증식을 도와 감염을 심화시킬 수 있기 때문이다.
* 참고문헌
질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009
질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000
질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011

키워드

개념정의,   특징특성,   문제점해결방안,   종류유형분류,   스트레스