목차
* 목차 *
식사장애(섭식장애)
I. 종류
1. 신경성 식욕부진증(거식증)
2. 신경성 폭식증
3. 마구먹기장애
II. 원인
1. 정신과 장애
2. 비만
3. 생물학적 요인
4. 가족요인
5. 사회적인 요인
6. 심리적 요인
III. 증상
1. 신경성 식욕부진증(거식증)
2. 신경성 폭식증
3. 마구먹기장애
IV. 영양치료
* 참고문헌
식사장애(섭식장애)
I. 종류
1. 신경성 식욕부진증(거식증)
2. 신경성 폭식증
3. 마구먹기장애
II. 원인
1. 정신과 장애
2. 비만
3. 생물학적 요인
4. 가족요인
5. 사회적인 요인
6. 심리적 요인
III. 증상
1. 신경성 식욕부진증(거식증)
2. 신경성 폭식증
3. 마구먹기장애
IV. 영양치료
* 참고문헌
본문내용
발하는 폭식행위가 있거나 먹는 것을 자제할 수 없어 엄청난 양을 먹으며, 폭식 후에는 자발적인 구토, 배변제, 이뇨제 등을 써서 제거하거나 과도한 운동, 단식 등을 보이게 되면 신경성 폭식(대식)증을 의심하게 된다.
(3) 마구먹기장애
마구먹기장애의 경우 매우 빠르게 먹고, 배고프지 않아도 많이 먹는 것이 특징이다. 일단 먹기 시작하면 폭식을 통제할 수가 없어 배가 불러 몸이 불편해질 때까지 먹는다. 대부분의 폭식은 몰래하고 준비 하에 이루어지며 남들 앞에서는 적게 먹는다. 폭식 후에는 심한 자책감, 우울감, 자신에 대한 혐오감을 느끼며, 자가유도 구토나 이뇨제, 하제 등을 사용하지 않는다. 대부분이 비만이거나 과체중이며 자신의 체형이나 체중에 대해 병적으로 왜곡되어 있는 현상을 보이지 않는다.
폭식은 보통 일주일에 1-2번 이루어지고, 탄수화물과 열량이 많은 음식을 먹는 증상을 보인다. 폭식이 장기적으로 체중에 영향을 끼칠 것이라는 불안감을 갖고 있다.
자신에 대한 혐오, 자신의 신체에 대한 혐오, 분노, 공허함을 보이고 대인관계에 예민해져서 상처받기 쉽다. 우울증이 흔하고, 의존성, 회피성 등의 성격장애를 동반하는 경우가 많으며, 합병증으로는 비만과 고혈압이 있다.
표. 식사장애의 특징 및 치료법 비교
IV. 영양치료
식사장애의 치료는 정신과의사, 내과의사, 영양사, 심리치료사 등으로 구성된 팀 치료가 이상적이다. 그러나 실질적으로 팀 치료 접근은 많은 한계점을 가지고 있다. 팀 치료 구성원으로서의 영양사는 환자가 특정 음식이나 영양소에 관하여 어떤 생각과 태도를 가지고 있는지 알아야 하며, 그것이 어떤 문제(가족문제, 개인의 정신적인 문제, 비만 등)에 기인하고 있는지를 알아야 한다.
따라서 영양에 관한 지식뿐 아니라 환자의 정신과적 문제, 심리적 문제의 상담기술 등 다른 분야에서도 통합적인 지식이 필요하다. 영양사가 이러한 문제에 충분한 지식을 가지고 있을 때 환자로 하여금 음식에 대한 그릇된 믿음과 태도를 바꾸도록 도움을 줄 수 있다.
* 참고문헌
질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009
질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000
질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011
(3) 마구먹기장애
마구먹기장애의 경우 매우 빠르게 먹고, 배고프지 않아도 많이 먹는 것이 특징이다. 일단 먹기 시작하면 폭식을 통제할 수가 없어 배가 불러 몸이 불편해질 때까지 먹는다. 대부분의 폭식은 몰래하고 준비 하에 이루어지며 남들 앞에서는 적게 먹는다. 폭식 후에는 심한 자책감, 우울감, 자신에 대한 혐오감을 느끼며, 자가유도 구토나 이뇨제, 하제 등을 사용하지 않는다. 대부분이 비만이거나 과체중이며 자신의 체형이나 체중에 대해 병적으로 왜곡되어 있는 현상을 보이지 않는다.
폭식은 보통 일주일에 1-2번 이루어지고, 탄수화물과 열량이 많은 음식을 먹는 증상을 보인다. 폭식이 장기적으로 체중에 영향을 끼칠 것이라는 불안감을 갖고 있다.
자신에 대한 혐오, 자신의 신체에 대한 혐오, 분노, 공허함을 보이고 대인관계에 예민해져서 상처받기 쉽다. 우울증이 흔하고, 의존성, 회피성 등의 성격장애를 동반하는 경우가 많으며, 합병증으로는 비만과 고혈압이 있다.
표. 식사장애의 특징 및 치료법 비교
IV. 영양치료
식사장애의 치료는 정신과의사, 내과의사, 영양사, 심리치료사 등으로 구성된 팀 치료가 이상적이다. 그러나 실질적으로 팀 치료 접근은 많은 한계점을 가지고 있다. 팀 치료 구성원으로서의 영양사는 환자가 특정 음식이나 영양소에 관하여 어떤 생각과 태도를 가지고 있는지 알아야 하며, 그것이 어떤 문제(가족문제, 개인의 정신적인 문제, 비만 등)에 기인하고 있는지를 알아야 한다.
따라서 영양에 관한 지식뿐 아니라 환자의 정신과적 문제, 심리적 문제의 상담기술 등 다른 분야에서도 통합적인 지식이 필요하다. 영양사가 이러한 문제에 충분한 지식을 가지고 있을 때 환자로 하여금 음식에 대한 그릇된 믿음과 태도를 바꾸도록 도움을 줄 수 있다.
* 참고문헌
질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009
질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000
질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011
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