간장, 담낭, 췌장의 구조와 기능

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목차

간장, 담낭, 췌장의 구조와 기능

I. 구조
1. 간장
2. 담낭
3. 췌장

II. 기능
1. 간장의 기능
1) 담즙색소 대사
2) 당질대사
3) 지질대사
4) 단백질 대사
5) 비타민 대사
6) 해독작용
7) 기타
2. 담낭의 기능
3. 췌장의 기능
1) 외분비 기능
2) 내분비 기능

* 참고문헌

본문내용

식이 들어오면 cholecystokinin이라는 hormone이 십이지장에서 혈중으로 분비됨으로써 이루어진다.
당즙에는 소화효소가 함유되어 있지 않으므로 직접적인. 소화작용은 없고 췌액중의 지방분해효소인 lipase의 작용을 돕는다. 즉 랄즙중의 담즙산이 지방을 유화해서 작용면적을 넓게 하여 lipase가 작용하기 쉽게 한다. 일부의 당즙산은 장관에서 흡수되어 간장으로 되돌아가 담즙생성을 촉진한다.
(3) 췌장의 기능
1) 외분비기능
췌액을 십이지장으로 외분비한다. 췌액은 다량의 중탄산염을 함유하는 alkali성 액으로서 산성의 위내용을 중화해서 PH를 폐액에 함유하는 효소가 작용할 수 있는 값으로 만든다. 췌액의 분비량은 하루 600~1500ml이며, 췌액중의 중요한 소화효소는 단백 질 분해효소, amylase, lipase, 핵산분해효소이다.
a) 단백질 분해효소는 trypsinogen으로서 존재하고 십이지장액의 enterokinase에 의해 활성화되어 trypsin이 된다. 이 밖에 chymotrypsinogen, Procarbopeptidase는 trypsin에 의해 활성화된다. 이들의 단백질 분해효소는 단백질을 amino산으로, 일부는 polypeptide로 분해한다.
b) lipase는 중성지방을 지방산과 glycerol로 분해한다. 이때 담즙산에 의해서 지방의 유화가 먼저 일어나야 한다.
c) 핵단백질은 단백질부분이 분해된 후 핵산부분이 핵산분해효소에 의해 nucleoside로 분해된다. 이것은 또 장액의 핵산 분해효소의 작용으로 adenosine, guanosine으로 분해된다.
d) amylase는 전분, glycogen, dextrin에 작용해서 맥아당으로 까지 분해시킨다.
2) 내분비 기능
췌장의 랑겔한스섬은 알파, 베타, 감마의 세 종류의 세포로 이루어지고 있다. 알파세포에서 glucagon, 베타 세포에서 insulin이 생산되어 내분비된다. glucagon은 혈당상승작용, insulin은 혈당 강하작용이 있다.
* 참고문헌
질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009
질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000
질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011

키워드

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