Local Food System의 이해 및 사례 - Local Food

소개글

Local Food System의 이해 및 사례 - Local Food에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. Local Food System?
2. Local Food System의 목적
3. Local Food System의 장점
4. 국내 현황
5. 해외 선진 사례
6. 향후 발전 전략

본문내용

▶지역에서 생산되어 지역에서 소비되는 먹을 거리
⦁▶생산자와 소비자가 아는 관계 속에 생산, 소비되는 먹을 거리
⦁▶지역의 역사, 문화, 특성이 반영
⦁▶푸드 마일(food mile)이 짧고 지역에서 순환
⦁▶생산자와 소비자 간에 중간 단계가 적음
⦁▶포장을 적게 함
⦁▶생산자와 소비자가 먹을 거리 통제가능

<중략>

원주 – 새벽시장
1994년 농민들과 원주 공무원들의 노력으로 시작
· 13개 구역이 정해져 있고 정기적으로 자리 바꿈
·농민들은 협의회에서 제작한 명패에 주소와 실명을
기록해 생산자 실명제 및 리콜제 실시
· 농민 회원제로 운영
· 2007년 농림부 농산물 직거래장터 평가에서 최우
수기관 선정
· 여주 제천 횡성 충주 등 인근 지역 소비자도 모임

키워드

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