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목차
【서론】 기업소개, 기업개요
》》 아웃백 - 회사소개, 연혁
》》 아웃백 - 로고,심볼 : 스토리 / 의미
》》 아웃백 - 비젼, 미션
》》 아웃백 - 경영방침, 경영이념
》》 아웃백 - 제품현황, 컨셉
【본론-1】 환경분석
》》 시장규모, 시장현황
》》 환경분석 - 내부환경, 외부환경
》》 경쟁회사 분석
- T.G.I. FRiDAY`S ( 특징, 메뉴, SWOT 분석 )
- CJ FOOD VILS : VIPS ( 특징, 메뉴, SWOT 분석 )
- Bennigans ( 특징, 메뉴, SWOT 분석 )
【본론-2】 마케팅분석 / 성공전략 분석
》》 마케팅전략 분석
- 4P, STP, SWOT
- 홍보전략, 광고전략
》》 성공요인 / 전략분석
- 고객감동 서비스
- 차별화 메뉴 전략
- 품질경영
【결론】 문제점 / 향후 해결사항
【참고문헌 / 참고사이트 】
》》 아웃백 - 회사소개, 연혁
》》 아웃백 - 로고,심볼 : 스토리 / 의미
》》 아웃백 - 비젼, 미션
》》 아웃백 - 경영방침, 경영이념
》》 아웃백 - 제품현황, 컨셉
【본론-1】 환경분석
》》 시장규모, 시장현황
》》 환경분석 - 내부환경, 외부환경
》》 경쟁회사 분석
- T.G.I. FRiDAY`S ( 특징, 메뉴, SWOT 분석 )
- CJ FOOD VILS : VIPS ( 특징, 메뉴, SWOT 분석 )
- Bennigans ( 특징, 메뉴, SWOT 분석 )
【본론-2】 마케팅분석 / 성공전략 분석
》》 마케팅전략 분석
- 4P, STP, SWOT
- 홍보전략, 광고전략
》》 성공요인 / 전략분석
- 고객감동 서비스
- 차별화 메뉴 전략
- 품질경영
【결론】 문제점 / 향후 해결사항
【참고문헌 / 참고사이트 】
본문내용
아웃백 기업소개
O 아웃백 스테이크하우스(Outback Steakhouse)
- 플로리다 주 탐파에 본사를 둔 미국 패밀리 레스토랑 체인.
- 북미, 남미, 유럽, 아시아 등 25개 국가에 걸쳐 1,200개 이상의 점포를 운영
- 주요 메뉴 : USDA의 초이스 등급 쇠고기에 특화된 메뉴를 주로 취급
: 프라임 등급의 쇠고기와 다른 사이드 메뉴들도 취급.
O 설립 배경
- 회사는 1988년에 밥 바샘(Bob Basham)와 트루디 쿠퍼(Trudy Cooper),
크리스 T. 설리번(Chris T. Sullivan), 팀 개넌(Tim Gannon)이 창립.
- 미국 내에서는 OSI 레스토랑 파트너쉽(OSI Restaurant Partnership)이
운영하고 있으며 외국에서는 프랜차이즈와 합작투자의 형태로 운영.
아웃백 - CONCEPT
- Brand (감성) Marketing REPOSITION 전략
- 대학생, 직장인 여성 고객을 적극 공략
- 매월 이벤트 및 할인행사 ‘OUTBACK DAY’ 지정
- 설문조사 : 여성이 좋아하는 레스토랑 1위
- 최근 기업 Concept ‘Love for OUTBACK’ 변경
하면서, 여성을 위한 STEAK 이미지 더욱 부각
O 아웃백 스테이크하우스(Outback Steakhouse)
- 플로리다 주 탐파에 본사를 둔 미국 패밀리 레스토랑 체인.
- 북미, 남미, 유럽, 아시아 등 25개 국가에 걸쳐 1,200개 이상의 점포를 운영
- 주요 메뉴 : USDA의 초이스 등급 쇠고기에 특화된 메뉴를 주로 취급
: 프라임 등급의 쇠고기와 다른 사이드 메뉴들도 취급.
O 설립 배경
- 회사는 1988년에 밥 바샘(Bob Basham)와 트루디 쿠퍼(Trudy Cooper),
크리스 T. 설리번(Chris T. Sullivan), 팀 개넌(Tim Gannon)이 창립.
- 미국 내에서는 OSI 레스토랑 파트너쉽(OSI Restaurant Partnership)이
운영하고 있으며 외국에서는 프랜차이즈와 합작투자의 형태로 운영.
아웃백 - CONCEPT
- Brand (감성) Marketing REPOSITION 전략
- 대학생, 직장인 여성 고객을 적극 공략
- 매월 이벤트 및 할인행사 ‘OUTBACK DAY’ 지정
- 설문조사 : 여성이 좋아하는 레스토랑 1위
- 최근 기업 Concept ‘Love for OUTBACK’ 변경
하면서, 여성을 위한 STEAK 이미지 더욱 부각
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