카페베네 마케팅사례- 카페베네 성공요인과 경쟁자전략분석및 SWOTSTP분석과 카페베네 마케팅사례와 향후 마케팅 4P전략 제언

소개글

카페베네 마케팅사례- 카페베네 성공요인과 경쟁자전략분석및 SWOTSTP분석과 카페베네 마케팅사례와 향후 마케팅 4P전략 제언에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 카페베네 기업소개

2. 시장환경분석 (5 Forces Model분석)

3. 내가 생각해본 카페베네의 성공요인

4. 경쟁자의 마케팅전략 분석
-스타벅스
-커피빈
-파스쿠찌
-엔제리너스
-할리스
-탐앤탐스

5. 카페베네 SWOT분석

6. 카페베네 STP분석

7. 카페베네의 마케팅전략
(1) 스타 마케팅
(2) 차별화된 마케팅
(3) 체험 마케팅
(4) 공격적인 마케팅
(5) SNS 마케팅
(6) Youth마케팅
(7) 마케팅믹스 4P전략

8. 카페베네 새로운 마케팅 4P전략 제언
(1) Product 전략제언
(2) Price 전략제언
(3) Place 전략제언
(4) Promotion 전략제언

본문내용

봉사단은 소년소녀가장을 방문하고 별별나눔 바자회, 위아자 장터 등 사회공헌 활동이 이뤄지는 곳에서 궂은일을 도맡아 하며 자원 봉사를 실천하고 있다. 장학금 전달, 이웃돕기 성금 등 국내에서의 활동뿐만 아니라 최근에는 '카페베네 청년봉사단'을 커피 생산국인 인도네시아의 반유앙이에 파견 봉사 활동을 전개했다고 한다. 마지막으로, '한예슬커피'로 인지도를 상승시키고 점포를 늘려가고 있는 카페베네가 두 번째로 선택한 유스마케팅 전략은 공모전등 다양한 소비자 참여프로젝트로 다양한 젊은층을 끌어들이고 있다는 점이다.
(7) 마케팅믹스 4P전략
Product
- 다양한 메뉴로 경쟁력
- 식사 대용 메뉴 다양화(와플, 샌드위치, 로티 등)
- 웰빙 메뉴 개발
Price
- 경쟁브랜드에 비해 저렴한 가격 유지
- 세트메뉴 구성하여 할인된 가격 제시
- 제휴할인카드의 확대를 통한 가격 할인
Place
- 대도시의 주요상권
- 젊은 유동인구가 많은 지역
(백화점, 멀티쇼핑몰, 학교 주변, 오피스텔 밀집지역 등)
Promotion
- 제휴멤버십카드 발급
- 각종 이벤트 다양화
- 스타마케팅과 PPL
- 차별화 전략
8. 카페베네 새로운 마케팅 4P전략 제언
(1) Product 전략제언
1) 철저한 관리를 통한 맛과 품질의 통일
앞으로는 가맹점 수 보다 직영점 수를 늘려 카페베네의 맛과 품질에 통일성을 주도록 한다. 이미 있는 가맹점은 본사에서 주기적으로 관리를 하여서 상향평준화 시킬 수 있도록 노력을 해야 한다.
2) 킬링아이템 개발
너무 많은 메뉴보다는 한 가지, 킬링 아이템을 개발하는 것이 더욱더 시급하다. 그 메뉴만큼은 다른 브랜드 보다 카페베네가 최고라고 생각할 만한 아이템을 만들거나 아니면 그쪽으로 홍보를 집중하여야 한다. 또한 신제품 개발에 쏟고 있는 노력과 비용을 한 가지 제품의 품질 개선을 위해 사용하여야 한다. 예를 들어 ‘요거프레소’라는 카페의 경우에는 ‘메리딸기’라는 킬링 아이템을 출시하여 선풍적인 인기를 얻고 그 후에 구축된 브랜드 신뢰감이나 호감도로 다른 메뉴도 인기를 얻고 있다.
3) 캐릭터 MD상품 개발
MD상품 개발에 있어서 우리가 제안하고자 하는 것은 카페베네 자체 캐릭터를 이용하거나 유명 캐릭터, 예를 들어 헬로우 키티, 심슨, 카카오톡 프렌즈 등과 콜라보레이션을 통해 MD상품을 기획하는 것이다. 텀블러나 머그컵, 다이어리에 이러한 캐릭터를 넣으면 사람들이 캐릭터 자체에 매력을 느껴 구매로 이어지게 된다. MD상품의 또 다른 활용의 경우로는 커피를 일정 가격이상 선결제 하면 MD상품을 드린다는 이벤트를 한다. 실제로 커피빈에서는 여성들이 선호하는 영국의 잡화 브랜드인 ‘캐스키드슨’과 협업하여 일정 금액 이상을 결제하면 ‘캐스키드슨’ 상품을 증정하였다. 소비자들은 어차피 커피는 항상 구매하고 덤으로 자신이 좋아하는 것을 받을 수 있다고 판단하여 매출이 상승으로 이어지기도 하였다. 이러한 기회를 통해 매장으로 한 번 더 소비자를 방문하게 한다. 또한 캐릭터로 인해 브랜드 자체의 이미지를 친숙하게 만들 수 있다. 여기서 카페베네 자체의 캐릭터를 활용하고자 할 때는 캐릭터가 어느정도 홍보가 되고 인지도가 많이 높아진 후에 시행하도록 한다.
4) 한국인들의 입맛을 고려한 커피 맛 연구
지금 시행하고 있는 매장확장이나 신제품 개발에 투자하는 비용을 기존 제품관리에 더욱더 투자하여야 한다. 디저트류에서 긍정적인 평가를 받은 것은 다행이나 커피전문점에서 가장 중요한 것을 커피의 질과 맛이라고 판단된다. 따라서 기타 음료나 디저트보다 원재료에서 가공 과정을 더욱더 관리해야 한다. 외국시장도 중요하지만 현재 카페베네의 위치로 봤을 때는 내수시장에 집중하는 것이 더 낫다고 생각한다. 또한 한국인들의 입맛에 맞는 커피의 맛을 연구하는 것이 관건이 되지 않을까 싶다. 마지막으로 앞에서도 지적했듯이 가맹점보다는 직영점을 늘리거나 기존 가맹점을 본사에서 효율적으로 관리하는 것이 필요하다.
(2) Price 전략제언
이미 형성된 가격을 낮추기는 실질적으로 어려울 것이라고 판단하였고 어떻게 하면 소비자들이 높은 가격에도 기꺼이 카페베네를 이용할 수 있을 지 고민하였다. 결론적으로 말하면 브랜드 이미지 가치를 높여야 한다는 것이다. 스타벅스의 경우에는 높은 가격에도 불구하고 브랜드를 중시하는 사람들에 의해 수요가 존재한다. 고가격을 유지하여 브랜드 이미지 자체를 좀 더 고급화 한다. 그렇게 하되 실질적으로는 테이크 아웃의 경우에는 일정 금액을 할인해주고 할인 쿠폰, 샷추가, 사이즈업 쿠폰을 배포하여 이용률은 높이면서 소비자들의 체감하는 가격을 낮추도록 한다.
(3) Place 전략제언
1) 이용 목적에 따른 매장 전환
근접 지역 내에 있는 매장수를 조사해 다른 매장이 들어서기 전과 후의 매출을 비교하고 상위 두 곳의 매장을 제외하고 나머지 매장은 북 카페, 스터디 카페, 모임이나 비즈니스미팅을 전문으로 하는 특색 있는 매장으로 전환한다. 실제로 요즘에는 카페에서 공부하거나 모임을 갖는 사람들이 늘어 이러한 카페의 수요가 있어서 개인 카페에서 이러한 형태로 많이 생기고 있다. 카페베네에서 이렇게 이용 목적이 명확한 카페로 전환한 뒤 이에 대한 내용을 고객들에게 많이 알리고 홍보한다. 이미 카페베네라는 브랜드 인지도는 상향평준화 되어 있기 때문에, 이를 잘 이용한다면 특정 목적이 있는 소비자까지 더 많이 모을 수 있다.
(4) Promotion 전략제언
현재 집중하고 있는 스타마케팅보다는 캐릭터마케팅에 개발하고 집중하는 것이 필요하다고 생각한다. 카페베네 자체의 캐릭터를 만들고 캐릭터 위주의 마케팅을 시행한다면 이미지 수정을 가져오고 캐릭터 관련 산업이라는 새로운 분야 개척 가능성이 열리게 된다. 캐릭터는 모델료가 많이 들지도 않고 이미지가 나빠질 염려도 없다. 캐릭터가 성공을 한다면 브랜드 자체 내에서 컵이나 다이어리 등 MD상품 제작도 쉬워질 것이며 더 많은 상품 군으로 영역을 확장 시킬 수 있다. 실제 롯데쇼핑몰의 ‘러버덕’이나 S-oil의‘구도일’같은 경우 캐릭터마케팅을 통해 사람들의 관심도 끌고, 기업의 이미지를 긍정적인 방향으로 주도하는데 있어 큰 역할을 하였다.

키워드

카페베네 마케팅,   카페베네,   커피전문점,   스타벅스,   카페베네 SWOT,   카페베네 4P,   카페베네 STP,   커피프랜차이즈,   caffebene,   서비스마케팅