유럽의 발효유제품프랑스 로크포르 치이탈리아 고르곤졸라스위스 에멘탈 치즈네덜란드 에담 치즈치즈시장분석치츠 세계화 전략

소개글

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본문내용

1) 지리적, 기후적 특성

• 오주 지역
: 점토질의 토양과 해양성 기후의 습한 성질.
: 치즈를 제조하기에 최적의 장소로 평가.

• 양극 해협이나 대서양에 접하는 ‘노르망디’
: 해양성 기후 - 겨울은 따뜻하고,
여름은 선선하며 비 오는 날이 많음.
: 목초가 부드럽고, 이를 먹은 소가 양질의 밀크를
분비하여 좋은 버터, 생크림과 치즈의 산지가 됨.

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