비누화 반응 실험 보고서

소개글

비누화 반응 실험 보고서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 실험일시

Ⅱ. 실험목적

Ⅲ. 실험원리

Ⅳ. 실험재료

Ⅴ. 실험과정

Ⅵ. 실험 고찰 및 반성

본문내용

aOH수용액 2ml를 넣어주고 투명 용액이 될 때
까지 교반 시킨다.
고체화 된 비누를 종이컵에 부어 저어주고 자연건조 시킨다.
Ⅵ. 실험결과
1. 첫 번째 실험
사진1. 왼쪽은 세제를 넣은 시험관으로 세제의 계면활성작용을 볼 수
있다.
2. 두 번째 실험
사진2. 식용유20ml+에탄올6ml+NaOH6ml
사진3. 용액을 35℃에서 가열하여 교반
사진4. 반응이 종결된 용액, pH가 염기를
띄고 있다.
사진5. 고체화된 비누를 걸러준다.
Ⅶ. 고찰 및 반성
1. 포화 NaOH를 넣는이유는?
: NaOH용액이 전해질로 작용하면서, Na이온이 카르복실기와 반응하여 극성이 큰 분자를
때어버리므로 남아있는 무극성 분자인 비누 콜로이드끼리 뭉치는 염석효과를 위해 사용한
것이다. 비누 콜로이드는 원래 액체에서는 에멀전 상태로 다량 물 분자에 둘러싸여 있다.
이것을 NaOH가 가져가는 것과 같다.
2. 실험 반성
: 넣어준 식용유의 양의 많아서 였는지 용액의 투명화가 미약하였고, 실제로 고체화된 비누
를 거를 때에도 고체화 되지 않은 기름 성분이 않아 거르는 과정에서 어려움을 겪었다. 실
험과정에 있어 오류가 발생한 부분을 고쳐 다시 실험에 임하고 싶다.

키워드

비누화,   비누화 반응,   계면활성제,   가성소다,   비누,   수산화나트륨,   카르복실기