창업계획서 - 다이어트 도시락 및 식단제공업체 창업 사업계획서

소개글

창업계획서 - 다이어트 도시락 및 식단제공업체 창업 사업계획서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 사업아이템 소개

2. 사업목표

3. 사업 경쟁우위

4. 서비스 개략도

5. 시장진입 가능성과 기대효과

6. 다이어트식품 시장상황분석

7. 사업 SWOT분석
(1) Strength (강점)
(2) Weakness (약점)
(3) Opportunity (기회)
(4) Threat (위협)

8. 소비자분석
(1) 10대 소비자
(2) 20대 소비자
(3) 30대 소비자
(4) 40~50대 소비자

9. 사업 운영전략
(1) 고객유치방안
(2) 차별화전략
(3) 20대 여성 타겟전략
(4) 고급화전략
(5) 인력운영계획
(6) 전략적제휴 전략
(7) 입지선정 전략

10. 마케팅전략

11. 재무계획
(1) 예상소요자금
(2) 자금 조달 계획
(3) 예상 손익분기점
(4) 예상 손익계산서

본문내용

한 비용감소
세계적인 프렌차이즈 확장에 나서고 있는 커브스(Curves)라 하더라도 식품이라는 다른 사업분야의 서비스를 자체적으로 제공한다는 것은 큰 모험이다. 하지만 운동과 식단이 연계될 수밖에 없는 현 시점에서 푸드 앤 밸로스와의 제휴는 매력적인 제안이다.
(7) 입지선정 전략
커브스(Curves)본사와의 국내지사와의 제휴가 확정된 후 정해야 할 것은 국내 어느 지역에서 우리회사가 첫 지점을 입점하고 서비스를 제공할지에 대한 사항이다.
우리회사가 입지할 위치는 서울시 송파구 잠실동 신천역 상권지역으로 선정하였다. 이는 잠실상권에 있는 커브스 지점과 근접한 위치선점이다. 또한 주변의 젊은 직장인, 대학생들이 주로 이용하는 젊은이를 대상으로 한 상권이다. 아파트 단지로 둘러쌓여 주중 낮 시간에도 유동인구가 넘치지만 주중 저녁시간에는 젊은 직장인, 대학생들의 주 공간이 된다. 즉, 신천역은 주변의 하루 유동인구가 6만여 명이상에 육박하는 서울 최대 상권으로 은행, 증권사, 업무 오피스텔 타운 등 업무시설이 밀집되어 있어 샐러리맨들의 발걸음이 끊이지 않는 곳이다.
따라서 커브스를 이용할 20대~30대 여성 고객들을 유인하게 적합한 위치라 판단된다.
10. 마케팅전략
(1) Product
푸드 앤 밸로스 가 제공하는 제품은 기본적으로 고객들의 개인적 성향에 맞춘 세 가지의 식단상품이다. 먼저 헬스에 관심 있는 사람들에 특화된 헬스형 상품은 저지방고단백질식단을 원하는 사람들을 위해 만들어졌다. 그리고 체중을 감량하고 싶어 하는 여성들을 위한 다이어트형상품은 낮은 칼로리를 제공하면서도 균형 있는 영양소를 제공하도록 하였다. 마지막으로 프리미엄형상품은 고소득집단을 위한 상품으로서 극단적인 식단조절에 적응하기 힘든 사람들이 건강한 식단이 제공할 수 있는 최대한의 영양을 제공하여 고객들이 식단조절에 거부감을 느끼지 않고 쉽게 적응하도록 만들어졌다. 공통적으로 모든 상품은 친환경 식재료로 만들어지며, 영양소의 보존을 위해 식재료는 최소한의 조리를 거치게 된다. 초기에는 이 세 가지 구성을 가지고 시장에 진출하고, 새로운 수요를 파악하고 소비자들의 입맛을 고려해서 구성물에 변화를 주거나 새로운 상품을 추가할 계획이다.
(2) Price
모든 상품의 가격은 1만 원대로 설정되었다. 이는 기존의 프랜차이즈 식당과 달리 헬스장과의 제휴로부터 시작되는 기업의 특성상, 헬스장 회원들이 초기에 서비스를 접할 때 가격을 보고 거부감을 들지 않도록 하기 위함이다. 또한 설문 조사를 통한 고객들의 요구사항을 최대한 반영하였다.. 주 소비층인 20대 여성 기준으로 하였을 때, 하루 식사비용으로 2만 원가량 나오는 것을 고려하면 꽤 합리적인 가격이다. 기존의 음식점에서 식사를 하는 것과 비슷하거나 오히려 저렴한 가격에 친환경적이고 건강한 식단을 소비자에게 직접 제공한다는 점을 강조하여 소비자들에게 어필할 수 있다.
(3) Place
푸드 앤 밸로스 의 유통과 관련해서 가장 중요한 것은 제품조달이다. 다이어트, 건강과 관련되어있기 때문에 재료의 선정에 있어서도 친환경적인 식재료의 안정적 공급이 필수적이다. 이에 따라 초기 3개월 간 도매시장의 도매가로 원재료를 매입하고 이후 지속적인 거래처를 확보해서 재료를 안정적으로 조달한다. 거래처의 선정에 있어서는 유통의 단계를 최소화할 수 있는 방안을 강구하여 식재료의 안전성과 신뢰성을 높이도록 한다. 위치에 있어서는 점포 주변에 헬스장과 피트니스센터 등 다이어트 식단을 즐겨 이용할 수 있는 인구가 많은 곳으로 선점한다. 이를 통해 주변 헬스장과 피트니스센터와 보다 효율적인 제휴를 가능케 하고 고객에게 헬스장 하나를 다님으로써 본인의 건강상태가 효과적으로 관리된다는 인상을 심어줄 수 있다.
(4) Promotion
초기에는 헬스장에 다니는 회원들에 대한 적극적인 홍보 전략이 필요하다. 일단 쿠폰을 포함한 전단광고를 통해 창업을 주변헬스장에 대대적으로 알린다. 인지도가 없는 상태에서 시작함을 감안하여 헬스장에서 자체적으로 가지는 헬스회원들끼리의 야유회나 소풍에 무료로 도시락을 제공하는 기회를 가져 상품의 맛을 알리고 관심을 가지게 한다. 일단 회원들에게 푸드 앤 밸로스의 존재를 인지시키고 나면 친환경적이고 고급스러운 음식으로 소비자들의 식단을 관리해준다는 점을 강조하여 충성도를 높이는 전략을 취한다. 헬스회원의 경우, 보통사람들보다 관리 받고자 하는 욕구가 강한 점을 공략하여 헬스장에서 운동뿐만 아니라 식단까지 관리되고 있음을 홍보한다. 또한 안전성이 검증된 친환경식품임을 강조하여 저가의 식품이 아닌 고급스러운 이미지를 구축함과 동시에 가격을 적정선으로 유지함으로써 고객들이 만족하도록 한다. 고객들의 식단을 관리함에 있어서 고객에 대한 정보를 헬스장과 공유하여 이에 맞는 상품을 추천해주고, 개인적 취향에 따라 일부메뉴를 수정하는 등 보다 세심한 관리가 요구된다. 또한 멤버쉽카드를 발급하여 포인트를 활용하도록 하고, 개인이 섭취한 칼로리를 계산해주고 이를 문자를 통해 알려주며 온라인을 통해 고객과의 커뮤니케이션을 강화해 나가며 고객의 충성도를 강화하는 전략을 활용한다.
11. 재무계획
(1) 예상소요자금
항 목
가 격
점포 보증금
2천만원
임대료 (10평기준)
1백만원
권리금
5천만원
내, 외부 인테리어
8백만원
기계 및 설비 구입
7백만원
차량 구입
2백만원
기타 물품 구입
1백5십만원
합계
8천9백5십만원
(2) 자금 조달 계획
- 필요자금
= 215,850,000 = 창업준비자금 +손익분기점(90일)까지 필요한 총비용
- 조달방법
팀원 개인 당 1천 5백만원 * 4
6천만원
벤처 캐피탈 투자를 통한 조달
1억원
엔젤 투자자 투자를 통한 조달
5천6백만원
합계
2억1천6백만원
(3) 예상 손익분기점
(4) 예상 손익계산서
예상 손익계산서 (1년 기준)
수 익
상 품 판 매
10억8천만원
총 수 익
10억8천만원
비 용
원 자 재
4억3천만원
임 대 료
1천2백만원
전 기 료
1백5십만원
인 건 비
5천만원
통 신 비
1백2십만원
교 통 비
3백3십만원
수도광열비
2백4십만원
판 촉 비
5백만원
총 비 용
5억5백4십만원
순 이 익
5억7천4백6십만원

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