조선시대,조선시대의식생활,조선시대의상차림,조선시대식기류,조선시대식공간특징

소개글

조선시대,조선시대의식생활,조선시대의상차림,조선시대식기류,조선시대식공간특징에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 조선시대 식생활
 
2. 조선시대 상차림
- 반상종류
  - 의례상차림

3. 조선시대 식기류
  - 식사용 식기
- 조리용 식기
- 저장-발효용 식기 

4. 조선시대 식공간 특징

본문내용

불교의 수난으로 인한 육식복원
농서의 간행, 농업 상법의 발전, 식문화 확대
분청사기, 청화백자, 옹기, 유기의 보급으로
식기 문화의 발전
온돌의 보급으로 좌식으로 생활양식 변함
남방으로부터 고추, 감자, 고구마, 호박, 옥수수, 땅콩 등이 전래, 고추장이라는 또 다른 형태의 조미료로 탄생.

건어물, 젓갈 같은 가공품의 증가로 식생활의
내용이 더욱 풍부해짐.

놋그릇의 보급으로 식기의 계절성과 편이성을
크게 상승시키고 전통적인 반상(飯床)차림의 기
본 구조를 확립함.

키워드

조선시대,   조선시대의식생활,   조선시대의상차림,   조선시대식기류,   조선시대식공간특징