고급영양학 ) 에너지의 화폐로 불리며 체내에서 근육수축, 신경전달 등 다양한 반응에 이용된다

소개글

고급영양학 ) 에너지의 화폐로 불리며 체내에서 근육수축, 신경전달 등 다양한 반응에 이용된다에 대한 보고서 자료입니다.

목차

고급영양학

본문내용

근육수축, 신경전달 등 다양한 반응에 이용된다.
2. 식품의 연소에너지가는 _________를(을) 이용하여 식품에 함유된 에너지가를 직접 측정한 것이다.
3. 단백질의 연소에너지가는 5.65kcal/g이며, __________는(은) 4kcal/g이다.
고급영양학
1. _______는(은) 에너지의 화폐로 불리며 체내에서 근육수축, 신경전달 등 다양한 반응에 이용된다.
정답: ATP
설명: ADP와 무기인산염 이온의 응축반응을 통해 ATP가 생성되며, 이렇게 생성된 ATP는 식품의 영양소가 산화되는 호흡을 통해 또다시 가수분해됨으로써 생명체에 필요한 에너지를 만들어낸다.
2. 식품의 연소에너지가는 _________를(을) 이용하여 식품에 함유된 에너지가를 직접 측정한 것이다.
정답: 봄열량계
설명: 봄열량계를 사용하여 측정되는 연소에너지가는 식품의 연소가 물의 온도를 높이는 정도를 통해 측정된다.
3. 단백질의 연소에너지가는 5.65kcal/g이며, __________는(은) 4kcal/g이다.
정답: 생리적 에너지가(대사에너지)
설명: 탄수화물, 지방 단백질의 연소에너지가가 각각 4.15kcal/g, 9.45kcal/g, 5.65kcal/g일

키워드

고급영양학