[ 생화학 ) ‘저탄고지’다이어트의 정의 및 사례 를 소개하고, ‘저탄고지’다이어트를 실행할 경우 우리 몸에 나타 나는 ‘생화학적 대사’를 서술하시오 ]

소개글

[ 생화학 ) ‘저탄고지’다이어트의 정의 및 사례 를 소개하고, ‘저탄고지’다이어트를 실행할 경우 우리 몸에 나타 나는 ‘생화학적 대사’를 서술하시오 ]에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 서론
2. 본론
2.1 저탄고지 다이어트의 정의
2.1.1 저탄고지 사례
2.2 저탄고지 대사활동
2.2.1 저탄고지 섭취 종류에 따른 대사활동
2.3 저탄고지 방법을 타인에게 추천할 것인가?
3. 결론
참고문헌

본문내용

큰 상관없이 지방 함량만 높게 존재한다면, 건강에 좋을 수 있을 것이다.
2.3 저탄고지 방법을 타인에게 추천할 것인가?
저탄고지 방식을 타인, 예를 들면 당뇨병을 앓고 계신 아버지 등에게 추천하고자 한다. 물론 추천하기에 앞서 이에 대한 정확한 방법을 잘 숙지시키는 것이 중요할 것이다. 저탄고지 방법을 이용할 경우 체내의 영양소가 불충분할 것이라는 인식이 많이 존재한다. 그러나 앞서 연구 결과에 따르면 오히려 탄수화물을 줄이면서 인체의 건강이 개선되었다는 효과도 볼 수 있으며, 특히 인슐린을 조절하여 당뇨병 개선에 효과를 주었다는 연구결과가 존재한다. 따라서 이를 장기간으로 진행하는 것은 또 다른 문제를 일으킬 수도 있으나, 단 몇 개월 동안 진행하는 것에 대해서는 추천하고자 한다.
다만 저탄고지 방법을 실행할 때 다음과 같은 원칙을 준수하도록 가르칠 것이다. 첫 번째로, 설탕의 섭취를 최소화하는 것이며, 두 번째로는 탄수화물 섭취량을 갑작스럽게 20 g 미만으로 줄이는 것이 아닌 50 g 미만으로 줄인 후, 적응하였을 때 조금 더 줄여나가도록 하는 것이다. 그리고 세 번째로는 지방과 단백질을 함께 먹을 때 음식의 양을 줄이는 것이 아닌 포만감을 느낄 때까지 충분하게 먹도록 할 것, 그리고 과일 섭취량을 조금만 줄일 것이다. 이러한 방식을 토대로 하여 당뇨병을 앓고 있는 아버지가 시행한다면 언제든지 추천할 의향이 있다.
3. 결론
국민들의 식습관이 서구화됨에 따라 고 탄수화물 음식의 섭취가 늘어나고 있다. 그러나 우리나라는 이러한 고 탄수화물 음식에 적합하게 구성되어 있는 인체가 아니기 때문에, 이는 비만으로 이어지게 되었고 결국 많은 사람들은 비만과의 전쟁을 선포하였다. 하지만, 다이어트를 진행할 때, 단순히 굶으며 다이어트를 하거나 한 가지의 음식만 먹는 일명 ‘원푸드 다이어트’를 진행하는 것은 위험도가 높다. 따라서 식이 관련 학자들은 이런 사람들을 위하여 ‘저탄고지 다이어트’를 추천하고 있다.
저탄고지 다이어트는 탄수화물의 섭취를 줄임으로써 인체에서 포도당을 합성할 때, 부족한 탄수화물을 보충하기 위해 지방을 사용함으로써 체중을 감소하는 방법이다. 영양소는 충분하게 보충을 하는 건강한 다이어트 방식이기 때문에 많은 국가에서 이를 활용하여 다이어트 또는 건강 개선을 위한 식이요법으로 활용하고 있으며, 나 또한 이를 누군가가 하게 된다면 추천하고자 한다.
참고문헌
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양준상, (2017). 저탄수화물 고지방식과 한국의 음식문화. 한국축산식품학회
김주영, (2017). 저탄수화물 고지방 다이어트 건강과 운동에 효과적인가?, 한국스포츠정책과학원
오현우, (2017). 저탄수화물-고지방 다이어트와 지방간의 관계, 대한내과학회지
최혜련, (2018). 케톤생성영양음료를 이용한 저열량 식사요법이 비만한 성인들의 체중, 체구성 변화 및 혈중 지질 수치 개선에 미치는 영향, 경희대학교 동서의학대학원

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