유아건강교육 =) 동화를 활용한 활동, 요리활동, 미각활동 중 하나를 선택하여 유아를 위한 식생활 교육 활동을 계획하시오

소개글

유아건강교육 =) 동화를 활용한 활동, 요리활동, 미각활동 중 하나를 선택하여 유아를 위한 식생활 교육 활동을 계획하시오에 대한 보고서 자료입니다.

목차

유아건강교육
아래의 두 가지 과제를 모두 작성하시오.
1) 가정 내에 영유아 안전을 위협할 수 있는 시설이나 제품을 찾아 사진과 함께 제시하고(다섯 군데 이상), 해당 부분을 안전하게 바꾸기 위해 정비하거나 지속적으로 점검할 내용이 무엇인지 각각 기술하시오.
2) 동화를 활용한 활동, 요리활동, 미각활동 중 하나를 선택하여 유아를 위한 식생활 교육 활동을 계획하시오(1개).

본문내용

야 한다. 또한 편식하거나 남기지 않고 바른 식사예절을 익히도록 하여야 한다. 본 레포트에서는 유아가 편식하지 않고 골고루 먹는 올바른 식생활교육을 익히도록 하기 위하여 요리활동을 계획하여 유아가 다양한 음식 재료에 관심을 가지며 편식하지 않고 골고루 먹을 수 있도록 유도하고자 한다.
유아 식생활 교육 활동계획
활동명
오색 떡꼬치 만들기
활동목표
다양한 재료에 관심을 가진다.
직접 만든 음식을 먹어보며 즐거움을 느낀다.
여러 가지 식품을 맛보며 편식하지 않고 골고루 먹는 습관을 기른다.
활동자료
요리순서PPT, 여러 가지 야채와 과일, 가래떡, 플라스틱 칼, 도마, 접시, 소스, 나무꼬치, 앞치마, 유아용비닐장갑
활동내용
1. 유아들과 떡꼬치 만들기 요리활동을 구상한다
- 함께 떡꼬치를 만들어보려고 해요. 어떻게 하면 떡꼬치를 맛있게 만들 수 있을까?
- 떡꼬치에 여러 가지 색의 재료를 다양하게 꽂으려면 어떤 재료가 필요할까?
2. 각자 가지고 오고 싶은 재료를 정해 하나씩 가져온다.
- 내가 좋아하는 야채나 과일을 친구들에게 소개해주면 어떨까?
3. 요리순서 PPT를 보며 떡꼬치 만드는 방법을 익힌다
- 떡꼬치를 만들기 위해 가장 먼저 해야 할 일은 무엇일까?
- 떡과 과일과 야채를 어떤 순서로 꽂으면 좋을까?
4. 손을 깨끗하게 씻고 요리 활동을 한다.
- 꼬치에 손이 찔리지 않게 조심해서 순서대로 꽂아보자
5. 완성된 꼬치를 먹으면서 자신이 가져온 재료를 소개한다.
- 내가 가져온 재료를 친구들에게 소개해볼까?
(이름은 무엇인지 어떤 맛이 나는 재료인지, 왜 좋아하는지 등에 대한 자유로운 이야기와 함께 다양한 야채와 과일을 맛볼 수 있도록 한다)
6. 요리활동에 대한 평가를 나눈다.
- 여러 가지 과일과 야채가 들어간 꼬치를 만들어보니 어땠니?
- 처음 먹어보는 음식이 있었니? 맛은 어땠니?
- 예전에는 잘 못 먹었는데 오늘 먹어보고 앞으로는 잘 먹을 수 있을 것 같은 식품이 있었을까?
참고사항 및 유의점
* 요리 활동 전 손을 꼼꼼히 씻도록 지도한다.
* 플라스틱 칼이지만 베일 수 있으므로 안전하게 사용할 수 있도록 지도한다.
* 자신이 좋아해서 소개해주고 싶은 과일과 야채를 친구들과 자유롭게 나눌 수 있도록 격려한다.
* 다른 친구가 좋아해서 소개해주는 식품이므로 자신이 싫어하더라도 다른 친구의 마음을 생각해 좋은 점을 찾아보도록 하자고 격려하며 편식하지 않고 골고루 먹어볼 수 있도록 지도한다.

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