생애주기영양학 ) 2020 국민건강통계를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 에너지 섭취량이 필요 추정량의 75% 미만이면서 칼슘, 철, 비타민 A, 리보플라빈의 섭취량이 모두 평균 필요량 미만인 분율을

소개글

생애주기영양학 ) 2020 국민건강통계를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 에너지 섭취량이 필요 추정량의 75% 미만이면서 칼슘, 철, 비타민 A, 리보플라빈의 섭취량이 모두 평균 필요량 미만인 분율을에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 노인의 식품 섭취를 제한하는 생리적 요인과 사회심리학적 요인
2. 우리나라 국민의 나트륨 섭취를 높이는 원인
3. 아침 식사 결식 요인 및 아침 식사와 청소년 건강 간의 관련성
4. 출처 및 참고 문헌

본문내용

미친다고 할 수 있다.
3. 아침 식사 결식 요인 및 아침 식사와 청소년 건강 간의 관련성
성별
연령
분율(표준오차)
남
19-29
58.4(3.4)
30-39
52.9(3.5)
10-18
39.3(4.1)
여
19-29
58.0(3.3)
10-18
44.3(4.0)
30-39
36.5(2.8)
2020년 국민건강통계의 아침식사 결식률 추이는 조사 1일 전 아침식사를 결식한 분율로 식품섭취조사를 이용하여 산출하였다. 통계에 따르면 남자는 19-29세가 58.4분율로 가장 높은 비율을 차지하고, 그 뒤를 이어 30-39세에서 52.9분율, 10-18세에서 39.3분율을 나타내고 있다. 여자는 역시 19-29세에서 58.0분율로 가장 높은 비율을 차지했으며, 10-18세가 44.3분율, 30-39세가 36.5분율을 나타내고 있다.
청소년기는 신체 성장과 2차성징이 나타나는 시기로 신체 발달을 위한 단백질과 같은 필수적인 영양소 섭취가 중요하며 충분히 섭취해주어야 한다. 다이어트와 편식, 패스트푸드와 같은 간식 섭취가 빈번하게 이루어지는 등의 특징이 두드러지게 나타나는 연령대로 집보다 학교나 학원에서 머무는 시간이 더 길어지는 생활패턴과 연관성이 있는 것으로 보인다. 맞벌이 가족의 증가로 인해 아침식사가 불규적으로 이루어지는 경우가 많은데, 급식으로 이루어지는 점심식사에 비해 생활습관의 개인차에 따른 현상이라고 할 수 있다.
2000년대 중반 이후부터 건강에 대해 지속적으로 관심이 증가하고 있는 상황에서 청소년의 아침식사 결식이 학업 수행 능력에 미치는 부정적인 영향에 관한 연구들이 이어지고 있다. 질병관리본부에서 주기적으로 조사하고 있는 국민건강영양조사에 따르면 청소년의 아침식사 결식률이 점점 증가하고 있는 추세이다. 청소년기의 식습관은 성장기 건강에 영향을 주기 때문에 매우 중요하다고 할 수 있는데, 이러한 식습관이 건강뿐만 아니라 학업 수행 능력과 같은 생활 습관에도 영향을 주기 때문에 아침식사 결식과 같은 식습관은 개선되어야 하는 요소라고 할 수 있다.
아침식사는 청소년 건강에 다양하게 영향을 미치는데 대표적으로 비만, 학업 수행 능력과 같은 문제를 들 수 있다. 비만 아동들은 적은 열량의 아침식사와 달리 저녁식사의 열량섭취가 높아 아침식사 결식률이 더 높은 경향을 보이며, 규칙적으로 아침식사를 했을 때 체중 증가를 억제시켜 주는 효과가 있다. 아침식사를 규칙적으로 했을 때 포만감으로 인해 간식의 섭취를 줄여주고 점심식사의 열량섭취를 줄여주기 때문이다. 학업수행능력과 아침식사의 연관성에 대해서는 1990년대부터 지속적으로 연구되고 있는데, 단순히 아침식사가 집중력이나 분별력에 직접적인 영향을 준다고는 할 수 없지만, 집중력 저하 정도가 낮다는 부분에서 아침식사 결식률이 학업수행능력에 부정적인 영향을 준다고 할 수 있다.
4. 출처 및 참고 문헌
- 김현숙, 노인의 식이섭취에 영향을 미치는 요인들, 생애주기영양학
- 손문기, 어르신의 나트륨줄이기 실천방법, 대한영양사협회, 대상별 나트륨 줄이기 교육자료, 2016.09, 10-11

키워드

생애주기,   영양학,   국민건강통계