[식용작물학1] 2024년 2학기 중간과제- 우리나라의 경기도 지역에서 현재 재배되는 벼 품종을 필리핀에 보급하려고 한다. 재배 과정 중 예상되는 문제점에 대해 기술하라. 기상생태형을 중심으로 기술할 것 우리나라와 전 세계 벼 재배, 생산 및 소비 현황을 조사하라. 최근 2020년 이후 통계자료를 참고할 것

소개글

[식용작물학1] 2024년 2학기 중간과제- 우리나라의 경기도 지역에서 현재 재배되는 벼 품종을 필리핀에 보급하려고 한다. 재배 과정 중 예상되는 문제점에 대해 기술하라. 기상생태형을 중심으로 기술할 것 우리나라와 전 세계 벼 재배, 생산 및 소비 현황을 조사하라. 최근 2020년 이후 통계자료를 참고할 것에 대한 보고서 자료입니다.

목차

식용작물학1 2024년 2학기 중간과제

1. 우리나라의 경기도 지역에서 현재 재배되는 벼 품종을 필리핀에 보급하려고 한다. 재배 과정 중 예상되는 문제점에 대해 기술하라. (기상생태형을 중심으로 기술)
1) 벼의 주요 기상생태형의 분류
2) 기상생태형에 따른 재배적 특성
3) 경기도 지역 재배 벼 품종
4) 기상생태형에 따른 경기지역 벼 품종의 재배적 특성
5) 경기도 지역 재배 벼 품종의 필리핀 보급 시 재배 과정 중 예상 문제점

2. 우리나라와 전 세계 벼 재배, 생산 및 소비 현황을 조사하라. (최근 2020년 이후 통계자료를 참고)
1) 우리나라 벼 생산 및 소비 현황
2) 전 세계 벼 생산 및 소비 현황
3) 현황 분석

3. 참고문헌

본문내용

이는 것에 그치지 않고, 기후 변화에 대한 대응력을 강화해 벼 재배 농가들이 안정적인 생산을 할 수 있도록 돕고 있다.
하지만, 벼 생산량이 증가하는 것과는 반대로, 우리나라의 쌀 소비량은 감소세를 지속하고 있다. 2021년 한국 가구의 1인당 연간 쌀 소비량은 56.9kg으로, 이는 전년 대비 1.4% 감소한 수치다. 1991년 기록된 116.3kg과 비교하면, 쌀 소비량이 절반 이하로 줄어들었다는 사실을 알 수 있다. 이러한 소비량 감소는 도시화와 함께 변화하는 가구 구조, 그리고 젊은 세대의 식습관 변화에서 기인한다. 핵가족화와 1인 가구의 증가로 인해 전통적인 쌀 중심 식단에서 벗어나 서구식 식단을 선호하는 경향이 높아졌으며, 이에 따라 쌀 소비량이 지속적으로 감소하고 있다.
2) 전 세계 벼 생산 및 소비 현황
2021년은 전 세계적으로 벼 생산량이 크게 증가한 해로 기록된다. 그 해 전 세계 벼 생산량은 약 7억 8,729만 톤에 달했으며, 이는 2020년 대비 약 1.0% 증가한 수치다. 이러한 증가는 주로 중국, 인도, 베트남 등 벼 주산국들의 농업 발전 덕분이다. 이들 국가들은 최신 농업 기술의 도입과 생산 프로세스의 최적화를 통해 생산량을 증가시켰다. 또한, 비교적 안정된 기후 조건도 벼 생산량 증가에 중요한 역할을 했다. 이로써, 지속 가능한 농업의 필요성과 함께 변화하는 기후 속에서도 안정적인 식량 공급 체계를 구축하는 것이 얼마나 중요한지 다시 한번 강조되었다.
특히, 세계 벼 생산에서 중요한 비중을 차지하는 중국과 인도는 농업 기술의 혁신을 통해 생산성을 대폭 향상시켰다. 이들 국가에서 이루어진 기술적 발전은 글로벌 쌀 시장에서의 생산량 증대에 중요한 역할을 했으며, 더 나아가 식량 안보를 강화하는 데도 큰 기여를 하고 있다. 기후 변화로 인해 농업 생산이 불확실한 상황에서도, 이러한 기술 발전이 농업 생산성 유지에 중요한 역할을 하고 있다.
한편, 세계 쌀 소비량 역시 증가세를 보이고 있다. 특히, 중국과 인도의 쌀 소비량이 세계 소비량 증가에 결정적인 역할을 하고 있다. 이 두 나라는 전 세계 인구의 상당 부분을 차지하고 있기 때문에, 이들의 쌀 소비 행태는 글로벌 쌀 시장에 큰 영향을 미친다. 또 다른 주목할 만한 점은 사하라 이남 아프리카 지역에서의 쌀 소비량 증가다. 경제 발전과 인구 증가로 인해 이 지역의 쌀 수요는 매년 빠르게 증가하고 있으며, 2021년에는 2.1%의 증가율을 기록했다. 이는 전 세계적인 쌀 소비량이 7억 톤을 넘어서는 데 기여한 주요 요인 중 하나다.
이러한 전 세계 쌀 생산 및 소비의 증가는 농업 관련 정책과 시장 전략에 큰 영향을 미친다. 특히 인구 증가와 도시화의 가속화는 쌀과 같은 주요 식량 자원에 대한 수요를 증가시키고 있으며, 이는 전 세계 농업 생산자들에게 새로운 기회를 제공하는 동시에, 안정적인 식량 공급을 유지하는 것이 매우 중요한 과제로 남아 있다. 이로 인해 지속 가능한 농업 기술과 정책이 더욱 강조되며, 쌀 생산국들은 생산성과 효율성을 높이기 위해 다양한 혁신을 도입하고 있다.
3) 현황 분석
우리나라 벼 재배와 쌀 소비의 현황을 분석해 보면, 벼 생산량은 증가하는 반면, 소비량은 줄어드는 불균형이 지속되고 있다. 이로 인해 잉여 쌀이 발생하고 있으며, 이를 해결하기 위한 다양한 대책이 필요하다. 벼 재배 농가들은 생산성 증대와 함께 소비 감소 문제를 해결하기 위해 새로운 전략을 모색해야 하는 복잡한 상황에 처해 있다.
우선, 국내에서 남는 쌀을 활용할 수 있는 새로운 시장 개척이 필요하다. 소비가 감소하는 상황에서, 국내 수요만으로는 생산량을 감당하기 어렵기 때문에 해외 수출을 확대하는 것이 중요한 해결책이 될 수 있다. 이를 위해서는 국제 시장에서 경쟁력 있는 한국산 쌀을 수출하는 전략이 필요하다. 동시에, 쌀을 활용한 가공식품 개발을 통해 국내외 소비자를 겨냥한 새로운 소비 경로를 창출하는 것도 하나의 방법이 될 수 있다. 쌀 기반 가공식품이 다양하게 개발되면, 쌀 소비가 감소하는 국내 시장에서도 소비를 촉진할 수 있는 기회가 생길 수 있다.
또한, 벼 재배 면적 조정과 대체 작물 재배를 촉진하는 정책이 필요하다. 현재의 과잉 생산 문제를 해결하기 위해, 벼 재배 면적을 조정하고 대체 작물 재배를 장려하는 정책이 필수적이다. 예를 들어, 작물 직불제를 통해 농민들이 대체 작물을 재배하도록 유도하고, 그 과정에서 농가의 수익을 보장하는 정책을 마련할 수 있다. 이와 함께, 스마트 농업 기술을 적극 도입해 벼 재배 과정에서 생산성을 높이고 자원의 효율적 활용을 극대화해야 한다.
마지막으로, 기후 변화에 대응할 수 있는 연구와 신품종 개발이 필요하다. 가뭄, 홍수 등 기후 변화로 인해 농업 생산이 불안정해지고 있는 상황에서, 기후에 강한 벼 품종을 개발하고, 그에 맞는 재배 기술을 도입하는 것이 필수적이다. 예를 들어, 스마트 농업 기술을 통해 기상 변화에 실시간으로 대응하는 시스템을 구축하고, 물 자원을 효율적으로 관리하는 방법을 도입함으로써 기후 변화에 대비할 수 있다. 또한, 병해충에 강한 벼 품종을 개발해 생산성과 환경 보호를 동시에 달성하는 것이 중요하다.
결론적으로, 전 세계적인 쌀 생산과 소비의 증가는 농업의 발전과 기술적 혁신 덕분에 지속되고 있다. 그러나 한국은 생산량 증가와 함께 소비 감소라는 이중적인 과제에 직면해 있다. 이를 해결하기 위해서는 새로운 시장 개척, 대체 작물 재배 장려, 스마트 농업 기술 도입 등이 필요하며, 이러한 대책을 통해 한국 농업의 지속 가능성을 높이고 국가 식량 안보를 강화할 수 있을 것이다.
3. 참고문헌
박순직, 이종훈(2017), 식용작물학1, 한국방송통신대학교출판문화원.
한국농촌경제연구원(www.krei.re.kr)
통계청, 2023 국제통계연감, 양곡소비량조사(2022년), 2021년 농작물생산통계.
통계청, 2021년 쌀 생산량조사 결과, 2021년 농작물생산조사 보도자료.
통계청, 2021년 양곡소비량조사 결과, 2022년 양곡소비량조사
김보람(2023). 벼 이외 작물로 생산 전환 유도해 쌀값 안정 달성한다, KDI경제정보센터

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