비비고 bibigo SWOT분석과 글로벌시장 성공비결 & 비비고 경영전략과 마케팅사례 연구 및 느낀점

소개글

비비고 bibigo SWOT분석과 글로벌시장 성공비결 & 비비고 경영전략과 마케팅사례 연구 및 느낀점에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 비비고 bibigo 브랜드소개

2. 비비고 bibigo SWOT분석

3. 비비고의 글로벌시장 성공비결

4. 비비고 경영전략과 마케팅사례 연구
(1) 품질경영 전략
(2) 해외시장 진출전략
(3) 마케팅전략

5. 향후시사점

본문내용

계기가 됐다.
그리고 bibigo의 타깃은 최신 유행 트렌드에 민감하고 다른 문화에 관심이 많은 18~24세의 젊은 외국인 층이다. 오랜 기간 준비 끝에 브랜드를 론칭하였지만 당장의 해외 매장 확대에는 조심스러운 모습을 보였다. 2010년 해외 매장 3곳의 문을 열고 2012년 3월까지 해외 매장 수를 늘리지 않았다. 이 기간 더욱 더 현지의 입맛에 맞는 메뉴 개발에 힘을 썼다. ‘고객이 답을 준다’라는 프로슈머 마케팅의 개념에 기반해 메뉴 기획부터 상품화까지, 마케팅 전 영역에 걸쳐 이를 실행하였다. 국내 매장을 활용하여 외국인을 대상으로 다양한 테스트를 거치고 고객들의 반응을 살펴본 후, 해외 매장에 이를 선보이는 식의 메뉴 현지화 방법을 사용하였다. 2011년 1월 출시된 막걸리 칵테일 역시 테스트를 위해 국내 광화문점, 서울대점, 상암 CJ E&M센터점에서 우선 출시하고 국내 외국인을 대상으로 테스트를 거쳐 반응을 살펴본 후에 미국, 중국, 싱가포르 매장에 선보이는 계획을 세웠다. 반대로 해외 매장에서는 지속적으로 현지인의 입맛을 파악하고 그에 맞는 메뉴를 개발하는 노력도 실시하였다. 이러한 노력을 통해 탄생한 대표적인 메뉴가 바로 ‘화이트 치킨(White Chichen)\'이다. 매운 음식을 먹지 못하는 현지인들 수요를 반영해 매운 소스대신 은은한 생강향이 묻어 있는 닭 튀김과 꽈리형태 고추 튀김이 어우러져 매운맛을 뺐다. 현지에서의 높은 인기를 끌었고 이는 국내에서도 충분히 맛에 대한 공유가 가능하다는 판단 하에 역수출 상품으로서 국내 매장에 도입 판매될 정도였다. 미국 LA매장에서 출시된 ’치킨김치볶음밥‘역시 선풍적인 인기를 끌고 역수출된 메뉴이다.
5. 향후시사점
bibigo는 한식이 나아가야 할 방향도 알려주고 있다. 지금까지 우리는 우리가 먹는 밥상을 세계인도 맛있어 하기를 바라는 마음으로 한식 세계화를 진행했다. 하지만 좋아할 리가 없다. 우리의 음식문화는 다른 나라의 음식문화와 차이가 있기 때문이다. 이러한 차이를 받아들이기 위해 bibigo는 글로컬라이제이션 전략을 통해 현지의 문화를 받아들이고 한식의 정통성은 살려 성공적으로 글로벌 브랜드로 안착했다. bibigo의 미래가 더 궁금해지는 이유는 기업의 미래일 뿐만 아니라 한식의 미래이기도 하기 때문이다. 짧은 기간이지만 괄목할 만한 성과를 보여주고 있다. 한식 국가대표로 성장한 비비고가 세계 속에서 금메달을 따는 그 날을 기원해본다.

키워드

비비고,   한식세계화,   비비고 마케팅,   비비고 미국,   bibigo,   CJ비비고,   CJ푸드빌,   비비고 swot,   비비고 4P