임신과 빈혈
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소개글

임신과 빈혈에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 들어가는 말

Ⅱ. 임신과 빈혈
1. 빈혈이란?
1) 빈혈의 정의
2) 빈혈의 종류
3) 증상
4) 빈혈의 예방에 필요한 영양소와 식품
2. 임신 중 빈혈
1) 원인
2) 증상
3) 빈혈이 미치는 영향
4) 예방과 치료
① 빈혈검사
② 식사지침
③ 철분의 섭취
④ 철분의 흡수에 영향을 주는 요인
⑤ 철분제 복용
⑥ 빈혈 치료를 위한 실천방법

Ⅲ. 나오는 말

※ 빈혈을 예방할 수 있는 식품 7가지

본문내용

단백질은 물론 지방, 칼슘, 비타민 A와 B류가 풍부해 철분과 함께 섭취하는 보조 식품으로 좋다.
달걀
필요한 영양소가 골고루 들어 있다.
완전식품이라고까지 일컬어지는 달걀에는 사람 몸에 필요한 영양소가 골고루 갖춰져 있다.
뇌·신경세포를 구성하는 지질류와 단백질이 풍부하고 뼈를 만드는 데 필요한 칼슘과 인도 풍부하다.
세포가 분열하는 데 필요한 비타민 B1, B2, 니아신 등도 풍부하게 함유되어있어 혈관의 노화를 방지하고 간 기능을 정상화시켜 주며 신진대사를 활발하게 해 피부의 노화를 방지해 준다.
멸치
빈혈 해소를 위한 보조 식품이다.
식품의 영양을 완전히 섭취할 수 있도록 먹을 수 있는 가장 대표적인 식품이 바로 멸치이다.
멸치는 단백질과 칼슘이 풍부해 임신부는 물론 성장기의 아이들에게도 중요한 식품으로 손꼽히기도 한다.
철분의 함유량은 그다지 높지 않지만 풍부한 단백질과 무기질, 그리고 미량의 비타민류가 철분의 흡수를 돕기 때문에 빈혈 해소를 위한 보조 식품으로 적극 이용하는 것이 좋다.
시금치
비타민과 사포닌, 섬유질이 듬뿍 들어있다.
시금치는 비타민의 함유량이 높은 채소 중에서도 비타민의 종류가 많고 특히 비타민 A가 가장 많이 함유되어 있다.
또 채소로서 드물게 칼슘과 철분이 많아 성장기의 어린이는 물론 임신부에게 좋은 알칼리성 식품이다.
시금치는 예부터 강장, 보혈에 효과적인 채소라 했는데, 이는 시금치에 들어있는 사포닌과 섬유질이 변비를 예방하고, 철분과 엽산이 빈혈을 예방해 주기 때문이다.
다시마 및 해조류
철분의 체내 흡수율이 높은 식품이다.
다시마를 비롯한 해조류에는 의외로 여러 영양소가 함유되어 있다.
다만 비타민의 함유량이 매우 적다는 것이 단점이다.
하지만 철분의 체내 흡수율이 높아 빈혈 해소 식품으로 손색이 없다.
주로 튀김을 해서 튀각을 만들어 먹거나, 또는 해초 샐러드 등으로 신선하게 섭취해도 입맛을 돋궈준다. 다른 야채와 함께 조리거나 국물을 내어 먹어도 좋다.
※ 빈혈을 예방할 수 있는 식품 7가지
<참고문헌>
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이화여자대학교 식품영양학과, 식생활과 건강
박정태, 신식사요법(개정판), 광문객, 1993
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plaza.snu.ac.kr/∼skdoc/hwrong61.html
◎ 신문
동아일보 (1996/11/12) 정보/과학/의학란
한겨레신문 (1997/05/31)
  • 가격3,000
  • 페이지수9페이지
  • 등록일2004.01.28
  • 저작시기2004.01
  • 파일형식한글(hwp)
  • 자료번호#242382
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