효소에 대하여

목차

1. 효소

2. 효소의 구조

3. 효소의 작용
⑴ 생체반응의 특성
⑵ 효소의 기능

4. 효소의 성질
⑴ 효소의 기질 특이성
⑵ 최적 온도와 최적 pH
⑶ 효소는 반복하여 사용된다.
⑷ 효소는 물이 있는 환경에서만 작용한다.

5. 효소의 반응속도에 영향을 주는 요인

6. 효소의 종류

본문내용

의 활성화 정도가 급격히 감소한다. 이렇듯 효소의 활성은 기질의 농도, pH, 온도 등의 조 건에 의해서 일차적으로 조절된다. 그러나 실제적인 효소의 활성과 억제는 훨씬 더 정 교한 방법을 통해서 조절된다.
6. 효소의 종류
① 가수분해 효소 : 물의 도움으로 기질을 분해한다.
아밀라아제, 말타아제, ATPase
② 산화 환원 효소 : 물질의 산화 환원 반응을 촉진시킨다.
탈 수소 효소
③ 전이 효소 : 기질의 원자단을 다른 기질로 옮긴다.
아미노기 전이 효소
④ 분해효소 : 기질을 분해 시킨다.
카탈라아제, 카르복실라아제
⑤ 합성효소 : 두 가지 이상의 물질을 합성한다.
글루탐산, 합성효소, 시트르산 합성효소
⑥ 이성질화 효소 : 기질 내 원자의 배열이나 위치를 변화시킨다.
6탄당 인산 이성질화 효소

키워드

효소,   enzyme,   활성화에너지