환경에 따른 식생활의 변화

목차

1. 서 론

2. 본 론
1) 수렵채집 경제시대의 식생활
2) 농업발단에서의 식생활
3) 삼국시대 ~ 통일신라시대의 식생활
4) 삼국시대 후기의 식생활
5) 고려의 식생활
6) 조선시대의 식생활
7) 환경에 따른 식생활 변화의 예시.

3. 맺는말

본문내용

득의 증가이다. 어느 정도 생활이 윤택해지면서 많이 먹고 또 잘 먹게 되었지만 그에 비해 운동량이 절대적으로 부족해졌다. 또한 결정적인 문제는 소득 증가로 먹는 음식의 종류가 급격히 바뀐 것이다. 지난 30년간 부자가 되려고 발버둥치며 살아왔는데 돈 좀 벌었더니 그 대가로 이젠 병이 찾아오고 있다.
3. 맺는말
우리나라는 급속도 경제성장을 하면서 환경역시 빠르게 변해왔다. 그에 따라 우리들의 식생활도 많이 변하였다. 3~40년 전만 하더라도 밥이 주식이고 간식거리도 자연에서 구하곤 했는데, 현재는 밥이 아니더라도 끼니를 대신할 음식들이 많이 나와 있다. 간식거리 역시 과자를 비롯해 수많은 음식들이 있다. 또한 환경에 서구화를 따라가다 보니 식생활 역시 서구화 되어 단시간에 간편하게 조리해서 먹을 수 있는 음식이 많이 판매되고 있다. 최근에는 사람들이 환경친화적으로 변화하여 자신의 건강을 생각하면서 다시 옛날 기억을 떠올리며 시골로 가곤 한다. 식생활 역시 유기농에 관심이 높아졌다.
이처럼 우리의 여러 환경이 변화함에 따라 식생활 또한 환경에 맞추어 변화하고 있다.
[참고자료]
잘먹고 잘사는법 - 박정훈 지음
우리나라 식생활 문화의 역사 - 윤서석 저

키워드

환경,   식생활,   변화