호염성 미생물의 특징과 산업적 이용

목차

1. 호염성 미생물의 정의와 특징

2. 호염성 미생물의 산업적 이용

본문내용

1. 호염성 미생물 (Halophile)의 정의
정의 – Halophile : Salt+Loving
2. 호염성 미생물의 분류 (Larsen식)
ㄱ) 미호염균 - 염도 2∼5% 대부분의 해양미생물Vibrio, Achromobacter, Flavobacterium 등)과 저온미생물
ㄴ) 중도호염균 : 염도 5~20% - Pseudomonas, Achromobacter, Brevibacterium, Vibrio, Bacillus, Sarcina, Bacteroides, Lactobacillus, Streptococcus, Staphylococcus, Micrococcus
ㄷ) 고도호염균 : 20∼30%에서 생육이 용이
붉은색의 Halobacterium속과 Halococcus속

키워드

미생물,   호염성미생물,   발효