영양소 교수학습지도안

소개글

영양소 교수학습지도안에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 교수-학습 단원

2. 대상

3. 단원선정 이유

4. 교재내용(실험 방법)

5. 실험결과 및 분석

. 교수-학습 과정안

<탐구 활동지>

<형성평가>

본문내용

개선되어야 할 것이 없는지 질문한다.
조별결과를 종합하여 보고서를 쓰도록 지도한다.
형성평가를 실시하고 다음 차시를 예고한다.
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. 교수-학습 과정안
1학년 반 번 성명
땅콩에서 발생하는 에너지
1. 영양소의 종류와 검출방법
1. 3대 영양소와 3부영양소를 나누는 기준은 무엇인가?
2. 탄수화물, 단백질, 지방을 검출하는 방법을 설명하시오.
2. 땅콩(식품)에서 발생하는 에너지
▶실험 목적
식품에서 발생하는 에너지를 실험을 통해 확인해 보자
▶ 실험 준비물
땅콩과 여러 가지 식품, 클립, 시험관, 고무마개, 온도계, 스탠드, 클램프, 알콜램프
▶ 실험 과정
① 땅콩의 껍질을 벗긴 후 교과서의 그림과 같이 클립 끝에 끼우자
② 시험관에 물을 약 10mL 붓고 스탠드에 고정한 후, 물의 온도를 측정하자
③ 땅콩에 불을 붓인 후 시험관을 가열하자.
④ 땅콩이 완전히 탄 후 물의 온도를 측정하자.
물의 온도가 몇 ℃올라갔는가?
⑤ 준비한 다른 식품에 대해 같은 실험을 반복한다.
※ 불조심 하여 실험을 하도록 한다.
식품
질량(g)
물(ml)
처음온도(℃)
나중온도(℃)
온도변화(℃)
칼로리
▶ 실험 결과의 해석
① 물의 온도를 올리는데 쓰인 에너지는 어디서 왔는가?
② 식품에 포함된 에너지를 정확하게 측정할 수 있는 방법을 제시해 보시오
<탐구 활동지>
<형성평가> 실시일시 : 년 월 일
1학년 반 번 성명
1. 우리 몸에 필요한 3대 영양소는 무엇인가?
2. 실험에서 물의 온도를 높이는데 쓰인 에너지는 어디서 왔는가?
3. 실험에서 에너지를 가장 많이 포함하고 있는 식품(영양소)는 무엇인가?

키워드

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