[마케팅] 연세우유의 재도약을 위한 마케팅 전략

소개글

[마케팅] 연세우유의 재도약을 위한 마케팅 전략에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론
1. 현황 : 우유업계 현황과 연세우유의 현황
2. 연세우유 SWOT
3. 마케팅 프로젝트 목표
4. 전략방안 5가지
5. 마케팅 전략 통합 분석

Ⅲ. 결 론

본문내용

더불어 유통망 개척, 그리고 매출의 증대로 이루어지는 마케팅 전략들을 수립한 것이다.
< 전략별 적용 단계 분포도>
우선, 인지도 상승을 위한 전략으로 고급브랜드, 환자우유, 유통망개선(교회우유), 제휴마케팅 전략을 살펴보자. 고급브랜드 전략은 초기 강남 지역의 학생들을 위해 제한적으로 한정 물품을 공급함으로써 강남지역과 더불어 타 지역에서도 연세우유를 학생들을 위한 특별한 우유로 인지도를 상승시키는 것이다. 그리고 환자우유는 OEM 방식을 통한 물품제공을 통해 학생들 외에, 우유의 두 번째 큰 소비층으로 인식되는 환자들을 타겟으로 하여 연세우유의 인지도를 상승시킬 수 있는 전략으로 생각되었다. 그리고, 교회에 모이는 학생들을 대상으로 하는 유통망 개선 전략은 우유 주 소비층인 학생들이 모이는 장소를 통해 연세우유에 대한 인지도를 높이기 위한 방안이었다. 이런 전략들이 off-line을 통해 인지도를 높이기 위한 전략이라면, 전략적 제휴는 on-line과 off-line 두 가지 루트를 통해 인지도 상승을 꾀하고 있다. 우선 제빵업계와의 제휴는 off-line의 과정에서, 인터넷 업체와의 제휴는 on-line에서의 연세우유 인지도 상승을 목적으로 하고 있는 것이다.
그런데, 이 시점에서 살펴보아야 할 점은 이런 인지도 상승을 위한 전략들이 단순히 연세우유의 이미지 형성과 인지도 상승만을 목적으로 하는 전략이 아니라는 측면이다. 이 전략들은 모두 인지도 상승과 함께 기존 우유업체들이 타겟으로 하고 있지 않는 새로운 유통망 개척에 목적을 두고 있는 것이다. 우선, 고급브랜드 전략은 대학진학을 위한, 학업증진 위한 학생들을 공략하여 “학생유통망”을 개척한다. 그리고 환자우유도 기존 업체들에게 간과되었던, 제2의 우유 소비층 환자들을 목적으로 하는 “중소병원과 환자 유통망”을 개척하는 것이다. 또한, 교회를 타겟으로 하는 유통망개척 전략은 우유의 소비층인 어린 학생들이 주로 모이는 교회를 공략함으로써 “교회유통망”을 개척한다. 이런 유통망들은 기존 우유업체에서 살펴보지 않았던 틈새시장이다. 결국, 이번 프로젝트의 전략들은 <인지도 상승>과 <틈새 유통망 개척>이라는 두 가지 요소들이 전략들에게 일관성 있게, 그리고 상호 보완적으로 구성되어 있는 것이다.
또한, 기존 연세우유의 공기업 같은 내부분위기 위협 요소를 제거하고, 이런 인지도 상승과 관련된 아이디어 창출을 위한 THINK TANK의 역할을 담당하기 위한 <연세우유 마케팅 어워드>도 제시해 보았다. 모든 전략들이 현 연세우유가 갖고 있는 제한적 투자자본과 상황을 고려한 전략들이었다. 최소의 비용을 최대의 효과로 거두기 위한 경영 기본원칙에 입각한 이번 전략들의 통합 추진은 연세우유 이미지 상승에 기여할 것으로 전망된다.
Ⅲ. 결 론
예상치 못했던 95년의 유가공업계 특히 후발업체들에게 크나큰 타격을 주게 되었다. 후발업체였던 연세우유 또한 비영리기관 산하의 기업이었음에도 불구 하고 매출의 50%가 감소하였으며 십여년이 지난 현 시점에서도 매출부진이라는 기나긴 터널을 지나고 있다.
위에서 언급했던 전략들은 각각의 특성을 지니고 있으며 또한 상호작용을 통해 시너지 창출 목표를 두고 있다. 이를 보다 유기적으로 기술키 위해 포터의 가치사슬에 대입해 표현하였다. 첫 번째 전략으로 제시되었던 고급브랜드 전략은 주활동(생산,마케팅,유통,서비스)과 관련되어 강남과 같은 특성화 지역을 선별해 기존의 골드우유를 탈바꿈시키는 전략이다. 마케팅어워드는 연세대학교 학생들을 대상으로하는 아이디어 창출 전략(보조활동-개발)이다. 이를 통해 재정여건상 우수한 인재채용의 한계를 극복하고자 하였으며 환자우유는 기존의 헬스우유라는 상품이 존재하나 마케팅의 미비로 인해 그 우수성을 살리지 못해 사장되다시피 한 상품을 각 대형병원들과의 계약을 통한 공급(주활동-생산,마케팅,유통; 보조활동-제품디자인)으로 환자들의 회복에 보탬이 될 수 있는 방안이다. 네 번째 전략은 유통망 확대(주활도-유통)를 통한 매출 증진이다. 이는 학교 공부에 힘들어하는 초중등생들에게 적어도 일주일 중 주일(일요일)에는 영양소가 풍부하게 함유된 우유를 마실 수 있도록 기존의 연세우유의 방판시장을 활용하는 것이다. 다섯 번째 전략은 제휴마케팅 서비스이다. 이는 온라인/오프라인 상의 기업들과 전략적 제휴를 맺어 상호의 브랜드의 시너지 창출을 얻고자 하는 것이었다.
마지막으로 위 다섯 가지 전략의 공통 핵심 전략에 대해 기술하고자 한다. 아무리 좋은 제품이 있어도 유통이 되지 않는 상품이 있다면 이는 무용지물임에 틀림이 없다. 연세우유는 다양한 제품군을 보유하고 있으나 대부분의 제품이 최종 소비자들에게 도달 할 수 없는 벽에 부딪히고 있다. 위 다섯 가지 전략을 보다 유기적으로 연세우유에 접목 시켜 연세우유의 장점인 방판으로 인해 매출액의 증감이 기대되어진다.
브랜드 만들기 이관수 미래와경영 2003
우유와 유제품 윤여창 유한문화사 2004
우유 및 유제품 과학 문지웅 유한문화사 2003
마케팅 불변의 법칙 알 리스 박길부 역 십일월출판사 1994
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