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최근 들어 웰빙(참살이) 열풍으로 건강에 대한 관심이 한층 고조되고 있다. 달콤하고 자극적인 음식보다는 건강에 좋고 몸을 지켜주는 음식이 더 선호되고 있는 시점이다. 따라서 몸에 좋다면 가리지 않고 먹어야 한다는 고정적인 관념들이 대중의 머리 속에 자리잡아 가고 있다. 하지만 나의 생각은 조금 달랐다. 우리는 종종 매체를 통해 ‘라면만 먹고 사는 아저씨’ 또는 ‘커피를 많이 먹는 할머니’ 등 기이한 사람들의 이야기를 접하며 놀라곤 한다. 이 사람들은 통상적으로 몸에 안 좋다고 알려진 라면, 커피 등을 즐기면서도 건강에 아무런 문제없이 살아가고 있다. 이러한 사례를 보면 사람은 자기에게 맞는 음식이 있다는 것을 어렴풋이 느낄 수 있다. ‘자신에게 가장 맛있는 음식이 자신에게 가장 좋은 음식이다’ 라는 말은 이 사례들을 설명해주는 대표적인 예일 것이다. 라면만 먹는 아저씨 자신에게는 라면이 쌀밥보다 더 몸에 좋은 음식인 것이다. 그렇다면 자신에게 가장 맞는 음식은 어떠한 방법으로 찾을 수 있을까? 나는 이번 기회를 통해 내 체질과 나에게 맞는 음식을 알아보기로 했다.
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