직접 회화법을 이용한 고구마와 쌀의 조회분 정량

목차

1.abstract

2.서론

3.재료 및 방법

4.결과 및 고찰

5. 요약

본문내용

많이 섭취해야겠다.
요 약
회분이란 식품을 태워서 남은 무기물을 뜻한다. 이번 실험에서는 직접 회화법을 이용하여 쌀과 고구마의 조회분을 정량하였다. 그 결과, 고구마의 회분함량의 평균값은 2.41%, 표준편차는 ±0.21, 쌀의 회분함량의 평균값은 1.15%, 표준편차는 ±1.32 값을 얻었다.
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키워드

직접회화법,   쌀,   무기질,   회분정량,   회분,   고구마,   쌀 무기질