장내세균의기능

목차

소화관내에 상존하는 장내세균

여러 가지 장내세균

염과 장내세균

설탕과 장내세균

알콜과 장내세균

본문내용

사람이 매일 섭취하는 칼로리의 10% 까지를 차지한다. 2년 전에 위장병 전문의 Jeffrey Gordon 등은 장내 세균들이 얼마나 많은 칼로리를 지방으로 전환되는지에 영향을 미칠 수 있다는 것을 밝혔으나, 문제의 미생물이 정확하게 어떤 것인지를 밝히지 못했다. 최근, Gordon은 고 미생물을 주목하게 되었다. 고 미생물들은 세균이 다당체를 소화한 부산물의 일부(수소같은)를 소비하기 때문에, 이들이 소화를 증대시키며, 아마도 동물들을 더 살찌게 할 수도 있겠다는 결론을 내렸다.
참고문헌
유산균식품학”강국희 성균관대학교1990
http://cafe351.daum.net/_c21_/home?grpid=1BA3D
http://biochemistry.wo.to
http://www.yakult.co.kr

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장내세균,   유산균,   비만,   장내,   세균