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유산균과 장수
19세기 초 프랑스 파스퇴르 연구소의 소련 과학자 E. Metchnikoff가 주장한 \"유산균이 인체의 장내에 존재하는 독소생성 세균들을 억제하기 때문에 요구르트를 많이 섭취하는 불가리아 지방 사람이 장수한다.\"는 장수설이 많은 사
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세균억제용으로 많이 쓰인다.
- 유산균 이용식품 : 식용 가능한 유산간균 및 유산구균을 이용한 제품으로 유산균수로 1g당 10,000,000이상마리 함유,
비피너스균이용식품 : 식용 가능한 비피더스균수로 1g당 10,000,000이상마리 함유,
혼합유산균이
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균억제용으로 많이 쓰인다.
- 유산균 이용식품 : 식용 가능한 유산간균 및 유산구균을 이용한 제품으로 유산균수로 1g당 10,000,000이상마리 함유,
비피너스균이용식품 : 식용 가능한 비피더스균수로 1g당 10,000,000이상마리 함유,
혼합유산균이용
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obacillus bulgaricus) : 이 유산균은 불가리아지방에서 유래됐다는 뜻을 지니고 있습니다. 불가리아 지방 사람들이 애용하는 발효유 제품에서 발견된 유산균입니다.
3) 야쿠르트균(Lactobacillus casei Shirota) : casei는 치즈라는 의미이며, Shirota는 발견자
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액분비, 위산분비의 저하, 장운동의 약화로 인해 유산균은 감소하고 부패균은 증가하여 변비가 나타나게 된다. 유산균 중 비피더스균은 정상적인 변에서는 흔히 볼 수 있으나, 변비인 사람의 변에서는 50%만 볼 수 있다. 비피더스균에 의해 변
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비거트유산균(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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염증 억제, 면역기능 향상 등에서 중요한 역할을 하는 것으로 보고되고 있습니다.
그러나 특정 유산균이 실제 장내 마이크로바이옴에 어떤 방식으로 영향을 미치고, 결과적으로 면역계에 어떻게 작용하는지에 대한 세부적인 기전 연구는 아
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업체에서 접한다면 신뢰하고 선택할 것입니다.
또한 세계 No.1 프로바이오틱 L-GG 유산균도 신뢰에 이바지 합니다. 소비자에게 요거트를 선택할 때 장 운동에 영향을 미치는 유산균의 종류도 중요한 선택의 요소입니다. 세계에서 가장 많이 연
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인상 깊었던 제품은 무엇인가요?
‘덴마크 드링킹 요구르트’입니다. 장 기능 개선에 좋은 유산균을 사용하면서도 식감과 풍미를 부드럽게 유지했고, 가공 과정에서도 고유한 유통기한 확보와 점도 유지가 뛰어났다고 생각했습니다.
5. 협업
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유산균 관련해서 어떤 효소를 연구했는지?
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입사하면 어떤 업무를 하고 싶은가요?
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연구소에서 했던 실험들의 원리와 과정에 대해 설명해주세요.
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10년후 무슨일을 하고 있을 것인지?
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최근 관심있게 살펴본 업무관련 지식은 무엇인가요?
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유산균 분말 제품 배합 최적화로 단가 15% 절감 및 점도 이슈 해결
ㆍ원료 중복 사용 제품 3건 통합 기획하여 제조라인 효율화 및 납기 단축(20% 이상)
ㆍ신규 제조사 온보딩 절차 문서화 → R&D, 품질팀과 공유하며 전사 매뉴얼화에 기여
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