등푸른생선

본문내용

하다. 철분은 미네랄의 영양소로 소량이지만 꼭 필요하기 때문에 철분을 많이 함유하고 있는 메기 같은 식품을 자주 접하는 것이 바람직하다. 15. 뱀장어는 원기를 보강해 주고 정력 감퇴를 막아주며, 감기 예방에 효과가 있으며 맛이 매우 우수한 수산식품으로 알려져 있다. 뱀장어에는 탄수화물이 거의 없는 반면, 지방과 단백질이 많이 함유되어 있어 다른 어류에 비해 많은 열량을 낸다. 뱀장어는 무엇보다도 비타민 A의 보고라고 할 만큼 많은 양의 비타민 A가 함유되어 있다. 그래서 시력을 보호하고, 면역성을 길러주고, 생식기능을 원활하게 하는데에 좋은 역할을 한다. 또 용성 비타민 E와 수용성인 비타민 B가 복합체의 일종인 나이아신이 다량 함유되어 있다.
이번 과제를 통해 평소에는 잘 알지 못했던 등푸른 생선의 내용에 대해서 알 수 있었던 좋은 기회가 된 거 같다. 특히 등푸른 생선에 많은 효능을 알게 돼서 이렇게 많은 효능이 있었구나 하는 생각과 놀랐고, 나 자신에게도 많은 도움이 되었던 것 같다. 이 밖에도 각종 영양성분의 전문용어들도 처음에 생소했지만 조사를 해나가면서 조금은 알수 있게 된 기회가 된 거 같다. 예전부터 우리나라사람들이 다른 나라에 비해 두뇌도 명석하고, 각종 질병에 대한 면역력도 좋고, 피부도 좋은 등 우수한 부분이 있었다고 생각을 해왔는데 다른 이유들도 있겠지만 그 중에 등푸른 생선류의 생선을 많이 섭취해서 생긴 결과라는 생각이 들었다.
10월에서 11월사이가 등푸른 생선의 계절이라 할만큼 등푸른 생선의 철인데 이번기회를 통해 많이 섭취해서 몸과 마음도 건강한 생활을 하도록 해야겠다.

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