(OCU레포트) 술(동서양의 음주문화 비교 및 실태 진단)

소개글

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목차

1. 서론
1.1 현재와 과거의 음주문화
1.2 동,서양의 음주문화 비교
1.3 경제개발에 따른 음주문화

2. 본 론
2.1 미국의 음주문화
2.2 영국의 음주문화
2.3 러시아의 음주문화
2.4 독일의 음주문화
2.5 프랑스의 음주문화
2.6 일본의 음주문화
2.7 중국의 음주문화
2.8 각국의 음주문화의 장, 단점 비교

3. 결론

본문내용

일명 과거와 현재의 조화이다.
그 예로 술잔을 돌려 마시되 깨끗한 물에 잔을 씻어서 각종 병원균과 오염균을 예방한다는 4번과 같은 조화를 말하는 것이다.
① 술과 음식을 너무 과하게 준비하지 말고 주석의 인원과 주량을 감안, 알맞은 종류와 양을 정한다.
② 음식물은 각자의 접시에다 덜어 먹을 수 있도록 하고, 국물이 있는 안주도 덜어 먹을 수 있도록 한다.
③ 술잔은 전통 주도에 따라 돌려도 되나 깨끗한 물에 잔을 씻어서 돌린다. 옛 주법으로는 반드시 잔에 술을 채웠으나 빈잔 으로 돌려도 좋다.
④ 술좌석에서 잔을 돌리되 세 번 이상을 하지 않는다. 이는 술에 약한 사람도 부담 없이 마실 수 있는 양이다.
⑤ 술을 돌릴 때에도 술을 마시지 않을 사람은 하례만 하고 다음 사람에게 잔을 돌린다.
⑥ 빈 잔은 가까이 있는 사람이 더 마실지의 여부를 물어 채워 주도록 한다.
⑦ 술좌석은 반드시 공개하며 자식들이나 제자들에게 시중을 들게 하여 법도를 가르친다.
⑧ 대접받았을 경우에는 적당한 시간적 여유로서 갚는 것이 좋으나 2차, 3차는 경박한 일이다.
⑨ 좌중의 가장 윗사람이 일어서면 나머지 사람들도 자리를 파하여 돌아간다.
⑩ 술자리에 대한 답례 인사는 그 다음날 하는 것이 옳다.
⑪ 술자리의 상석은 문에서 안쪽, 자리 중앙으로 하고 자리 배정은 초청자 또는 윗사람이 정한다.
⑫ 깨끗한 물을 미리 준비토록 하여 술잔을 씻을 수 있게 한다.
⑭ 어른과 함께 한 주석에서는 “편히 마셔라.”는 말이 없을 경우, 고개를 약간 돌린 다음 마시도록 한다.
(2) 제도의 개선
동양과 서양의 술 문화를 살펴본 후 그 현안과 실현 가능 정책들을 접목시켜 개선할 것이다.
① 음주후의 문제를 개인의 문제가 아닌 사회의 문제로 인식하여 알코올 중독자에 대한 의료보험 제도를 보장
② 선진 국가들의 음주 문제 해결에 따른 정책 도입 실시
③ 음주 문제 해결을 위한 국가 주도적 예방 프로그램 실시(활동과 홍보)
- 초등학교부터 대학생까지 다양한 연령층에 걸친 알코올 문제 예방 교육 프로그램 실시
- 국민들의 술에 대한 인식과 태도 변화
- 술에 대한 정확한 지식, 술 문화에 대한 인식변화 필요성 각인시켜 올바른 음주문화 정착
④ 알코올 제조에 면허제 도입
- 약물과는 다른 점으로 사용이 사회적으로 용인되고 생산과 판매가 법적으로 인정된다는 현재의 제도 개선
⑤ 새로운 음주 예방법 도입
문화가 하루아침에 바뀐다는 말에 동의할 사람은 아무도 없을 것이다. 음주문화도 마찬가지다. 과음과 폭음을 막기 어렵다면 음주량에 관심을 두는 소모전을 하지 말고, 술 문제가 발생하는 환경 자체를 변화시키는 것이 중요하다는 것이다. 술 문제가 발생하는 기회를 줄이고 올바른 음주문화를 정착시켜 국민들에게 보다 나아진 문화를 누릴 수 있는 기회를 제공해야 할 것이다.
4. 참고 문헌
① 웨이터 윤대리의 “술나라”
② 진로그룹(http://www.jinro.co.kr) - 진로life - 술이야기
③ 한국 음주문화 연구 센터 홈페이지(http://www.kodcar.or.kr)

키워드

음주문화,   술문화권,   관혼상제,   금주운동