나트륨의 과다 섭취로 인해 야기되는 여러 가지 문제점

소개글

나트륨의 과다 섭취로 인해 야기되는 여러 가지 문제점에 대한 보고서 자료입니다.

목차

◈ 문제 : 나트륨의 과다 섭취로 야기되는 건강상의 문제점
◈ 나트륨이란 :
◈ 현황 :
◈ 나트륨의 과다 섭취가 미치는 영향(질병)
◈식생활 실천 지침 (소금섭취를 줄이는 방법)
※ 참고자료

본문내용

, 즉석국 등)을 조리할 때 스프의 양을 줄인다. 라면 ‘왕뚜껑'에는 나트륨이 스프에 2,110㎎, 면발에 610㎎ 이 포함되어 있는데, 이는 하루 소금상한섭취량인 5g을 훌쩍 뛰어넘는 수준이다.
4) 소금함량이 적은 양념재료를 사용한다. 간장, 고추장, 된장, 화학조미료 등에는 나트륨이 많으므로 대신에 마늘, 참깨, 고추냉이, 생강, 겨자, 허브 등의 향신료와 식초, 레몬즙 등의 신맛을 내는 소스로 맛을 낸다.
5) 국수, 라면, 국, 찌개 등의 국물을 적게 먹는다. 국물에는 소금이 많이 녹아 있으므로 건더기 위주로 먹는다.
6) 외식빈도를 줄인다. 왜냐하면 외식음식에는 소금과 조미료(나트륨)가 많이 포함되어 있기 때문이다.
※ 참고자료
- 대한지역사회영양학회지 13(1) : 1~12, 2008
- ‘06~’07년 나트륨 함량 실태조사 (부산식약청)
: 데일리서프라이즈 http://www.dailyseop.com/section/article_view.aspx?at_id=68314#\
- 소금섭취를 줄이는 방법
: 네이버블로그(중앙일보)
http://blog.naver.com/alice72751?Redirect=Log&logNo=80007521075

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