베스킨라빈스 31 경영분석

소개글

베스킨라빈스 31 경영분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 베스킨라빈스의 소개 및 배경
2. 회사연혁
3. 광고전략
4. 마케팅전략
5. 4PS
6. BR Korea
7. SWOT 분석
8. 환경분석, 자사분석
9. 시장세분화

Ⅲ. 결론

본문내용

전략과 맞물려 정확하게 어필할 수 있는 좋은 기회일 것이다.
② Threat(위협)
◈ 경제상황에 따라 매출액의 상당한 차이가 있다. 경제 상황이 나빠지면 소비 심리가 위축되면서 우선 여가비용을 줄일 것이기 때문이다 .또 저관여 제품이기 때문에 새로운 것에 대한 시도로서 경쟁 제품을 구입할 확률이 높다.
8. 환경 분석과 자사, 고객 분석
1) 환경 분석
인구통계적 환경분석
연령별 선호도
20대 초반 여성 〉20대 중반 여성 〉20대 남성
2) 자사 분석
- 시장 점유율
고급 아이스크림 시장은 IMF 사태가 터지기 전에는 급격히 커져 97년 1천억원의 규모에 달했다. 그러나 IMF 한파와 리스테리아균 파동이라는 악재가 겹치면서 지난해에는 40% 가량 시장이 줄어들었다. 이때 수많은 업체가 시장에서 물러났고, 비알 코리아(배스킨라빈스), 하겐다즈, 롯데제과(나뚜르) 등 10개의 업체가 고급 아이스크림 시장이 재편성 되었다.
지난해 바닥으로 떨어졌던 수요가 눈에 띄게 되살아나고, 경기가 회복되고 날씨가 더워지면서 아이스크림 매장을 찾는 고객이 부쩍 늘었다.
현재 시장을 주도하는 브랜드는 미국계 비알코리아의 배스킨라빈스
비알은 지난해 4백여개의 점포에서 아이스크림을 팔아 4백 50억여원의 매출을 올렸다. 올해에는 4월말까지 매출이 지난해 같은기간에 비해 두배 수준으로 급증하였다. 현재의 추세가 지속되면 올해 매출이 지난해의 450억원보다 33% 늘어난 600억원에 달할 것으로 전망하고 있다.
시장점유율 2위 브랜드는 슈퍼프리미엄 아이스크림인 하겐다즈
미국 하겐다즈의 한국현지법인인 한국하겐다즈는 품질에 비해 가격이 싸다는 점을 강조하면서 시장점유율 확대에 열을 올리고 있다.
이 회사는 7개의 직매장과 편의점, 백화점 할인점 2천여곳에서 슈퍼프리미엄 아이스크림을 판매하고 있다. 지난해 매출은 1백여억원. 올해 들어서는 시나몬 듀세둘레세등을 신제품으로 내놓았고 최근에는 가맹점 모집에 나섰다.
외제 고급 아이스크림에 맞서고 있는 업체는 롯데제과
지난해 4월 나뚜르란 이름의 슈퍼프리미엄 아이스크림을 내놓고 배스킨라빈스 와 하겐다즈를 뒤쫓기 시작했다. 이 회사는 1년만에 편의점 할인점 백화점 1천여곳에 진출했고 7개의 직영점을 개설했다.
올해 매출 1백억원을 달성, 3위권에 진입키로 했다.
- 경쟁회사
(하겐다즈)
91년 국내에 진출, 편의점을 중심으로 영업하고 있는 동사는 올해 처음으로 가맹점을 모집함. 동사 관계자는 가맹점 개설을 희망하는 사람을 접수받아 심사를 거친후 수익성이 좋다고 판단되면 가맹점 개설을 인가해 줄 방침이라고 밝혔음.
<소득 및 생활수준의 향상>
고급 아이스크림 시장 수요가 증대
고급 프리미엄급 아이스크림 시장 급성장
대형 아이스크림 체인망이 활성화
현재 국내 프리미엄급 아이스크림 시장
외국 수입사인 배스킨라빈스, 하겐다즈
국내 업체인 나뚜르의 3파전 양상임
프리미엄아이스크림시장 리더 위치고수
제품의 다양성-골라먹는 재미가 있다
매장 접근 용이성
비성수기 구분 없이 지속적인 매출증대 기대 가능
서비스의 차별화-철저한 포장과 배달
유통망 발달 (최첨단시설, 직영점)
상대적으로 높은 가격
직영점의 점포 size-평균 10~12평
한정된 유통 구조-오직 전문매장에서만 판매
필수품이 아닌 기호품-경제 상황에 민감한 반응
계속적인 새로운 팩(pack) 개발 가능
타켓의 안정성(신세대의 시장영향력이 커짐)
국내시장은 던킨도넛츠(Dunkin Donuts)와 이웃하여
개점해 상호 매상 증대 효과 기대
고급 아이스크림의 시장 규모 확대>
9. 시장 세분화
-가격보다는 제품의 질과 감각을 중요시 여기는 중 상류층
표적 소비자
-5대 도시에 거주하는 경제력 있는 20대 초반의 직장인 여성
포지셔닝
-배스킨라빈스의 가장 큰 특징인 다양한 맛을 내세워 골라 먹는 즐거움을 준다.
<우리나라의 아이스크림 시장의 두 지표>
▶일반아이스크림 시장
▶상표를 내걸고 매장을 내어 파는 프리미엄 아이스크림시장
경제성장에 따라 사회, 문화적인 수준이 높아지면서 우리 식생활의 변화
▼
소비자의 입맛의 변화
다양화, 고급화, 전문화
초기 단순한 형태의 아이스크림 소비성향이
고급아이스크림 소비시대로 바뀌어 가고 있다.
- 내부적 관점 (생산자 관점)
벌크당 용량, 첨가물 분포, 위생 등
- 외부적 관점 (소비자 관점)
다양한 맛
디자인(제품포장디자인, 아이스크림디자인)
고객서비스(신선한 제품제공, 위생관리)
브랜드 이미지
Sampling (표본추출)
베스킨라빈스는 충북음성공장에서 매일 생산되는 아이스크림을
다음날 본사에서 아침 7-8개의 표본을 먹어보고 여러 각도에서
잘라 아이스크림의 첨가물의 분포와 이물질 대장균군수 등을 측정.
Ⅲ. 결론
많지 않은 매체량에도 불구하고 강력한 제품력과 이에 기초한 컨셉트를 앞세운 광고로 베스킨라빈스 31은 소비자 인지도와 선호도 그리고 매출액까지 계속적인 기록 경신을 해갔다.
서울지역에만 고급아이스크림 브랜드선호도에서 92.2%라는 놀라운 조사결과를 보여주었고 매출도 예상폭을 뛰어넘는 정도로 성장해갔다. IMF이후 매출이 급감하고 경쟁사들이 무너져 가는 상황에서 보여준 믿음과 신뢰는 골라먹는 재미가 있다 캠페인이 성공하게 된데 있어 무엇보다 중요한 요소가 되었다. 당사 유사 업종인 패스트푸드 업계 뿐 아니라 거의 모든 해외 브랜드들이 국산을 외치며 단기적인 이미지 변신을 통한 매출 급감방지에 노력을 기울이는 상황에서도 비알코리아는 장기적인 브랜드 관리에 대한 소신으로 일관했기 때문이다. 결국 광고주의 안목과 신뢰가 성공한 광고 캠페인 성공적인 브랜드 자산의 축적에 가장 큰 역할을 했다고 할 수 있다.
베스킨라빈스 31은 론칭부터 지금까지 보이지 않는 숱한 노력을 통해 고급 아이스크림 시장에서는 독보적인 1위의 자리를 차지하고 있다. 경기의 회복에 따라 다시 많은 경쟁사들이 시장에 참여하게 될 것이고 새로운 경쟁자는 예전에 비해 훨씬 더 큰 경쟁력을 가지고 접근해 올 것이다.
이에 대응한 베스킨라빈스의 브랜드 자산 구축 전략은 소비자들에게 베스킨라빈스만이 줄 수 있는 즐거움을 제공해 줄 것이며 이러한 즐거움과 더불어 더욱 깊이 기억되게 만들 것이다.

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