만두파동과 기업전략, 취영루 사례 분석

소개글

만두파동과 기업전략, 취영루 사례 분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 취영루 소개
2. 만두파동(불확실한 환경)
3. 만두파동이후에 환경 변화
4. 대응 전략
5. 결과 (현재의 취영루)

본문내용

1. 취영루 소개
회사 연혁
1945. 10. 취영루 서울 소공동 전문 중화요리점 창업
1999. 08. 취영루 전상품 REFORM 및 신상품 출시 취영루 개발기획실 출범
2000. 08. (주) 취영루 (구(주)취영종합식품) 박성수 신임 대표이사 취임
2000. 10. 취영루 외식사업 도약선언, 취영루 가락점 open 외식사업부 출범
2000. 12. ISO 9001 인증 획득 2001. 01. 취영루 CI 개혁
2001. 02. 자본금 증자 (5억5천만원→15억 5천만원)
2001. 04. 취영루 부설연구소 등록 (과학기술재단)
2001. 07. 취영루 성남 Central Kitchen 설립
2001. 10. 취영루 기술 인증 벤처기업 확정
2001. 10. (경기지방중소기업청 제2001162171-3690호)
2001. 12. 자본금 증자 (15억 5천만원→21억 5천만원)
2002. 05. 한국 서비스 대상 중식부분 최우수상 수상
2002. 07. 취영루 부설 문화연구소 개소
2002. 08. 자본금 증자 (21억 5천만원→23억 8천만원)
2004. 06. 만두파동이후 3개월간 공급 중단- 도산위기
2005. 04. 국내 물만두시장 1위
매출액 336억3900만원, 영업이익 22억1100만원, 당기순 이익 18억4600만
원을 기록

키워드

취영루,   기업분석,   외식업계,   만두파동,   경영조직론