자판기 위생실태의 관한 발표자료

소개글

자판기 위생실태의 관한 발표자료에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 자판기의 정의

2. 자판기의 확산

3. 자판기 영업자의 준수사항

4. 관련법규

5. 자판기구조로 본 위생위험

6. 자판기 위생실태

7. 자판기 위생관리법

8. 자판기 위생관리의 개선점

9. 결론

본문내용

다류음료 또는 익혀서 가공 처리한 면류 등을 자동판매기에 넣어 판매하는 영업을 말하고, 다만 캔음료 등 포장이 완료된 완제품만을 자동판매기에 넣어 판매하는 경우는 제외한다’라고 정의하고 있다.
(식품자판기 위생관리 지침서, 한국자동판매기공업협회)
식품자판기 위생 관리 시 주의사항
① 자판기 위생부품은 정기적으로 교환해야 한다.
② 자판기 내부의 세척 및 소독으로 항상 청결을 유지한다.
③ 자판기 외부에는 쥐, 바퀴벌레등이 침입하지 않도록 사전방제작업을 한다.
④ 컵, 수거함등 자판기 주변 부대시설은 해충 퇴치약품을 살포하여 관리한다.
⑤ 5년 이상 사용했거나 20만잔 이상 판매된 자판기는 교체해주는 것이 좋다.
(식품자판기 위생관리 지침서, 한국자동판매기공업협회)

키워드

자판기,   위생,   발표,   식품,   실태