펩시&코카 관능검사

본문내용

있었기 때문에 시료를 맛본 후 삼키지 못할 때 뱉기도 할 수 있었다. 개수대가 없는 테이블에서 실험했던 아이들은 뱉는 곳이 없어서 그랬는지 실험이 끝나고 모두들 배부르단 소리를 연발하 였다. 다음부터는 실험 준비물에 시료 뱉는 컵도 준비해야겠다고 생각하였다.
그리고 같은 테이블에서 실험한 다른 패널들이 실험하는 내내 ‘모르겠어,다 똑같아’ 등의 말을 하여 괜히 신경이 쓰여서 제대로 실험에 집중하지 못했다. 내 실험한 결 과를 물어보지 못해서 몇 개가 맞았는지는 모르겠지만 3개나 4개정도 맞으면 잘 맞 은 것이라는 생각이 들었다.
레포트에 실험결과를 쓸 때 교재에 있는 것처럼 표로 구성하여 보기 쉽게 나타내고 싶었지만 조원들의 시료순서가 모두 같지 않았고 정답자 수만 교환하고 가버리는 바 람에 표 구성을 하지 못하여 아쉬웠다.
정식으로 실험을 하게 될 경우 이번 실험에서 범한 여러 가지 오차가 생기지 않도 록 조심해야겠다고 생각하였다. 실험에 적극적으로 참여할 수 있어서 좋았고 재밌게 실험을 하게 되어서 좋았다. 다음번에도 재밌는 실험을 했으면 좋겠다.
참고문헌
ㅡ 식품품질평가, 김혜영김미리고봉경 공동저, 효일출판사, 2006년, 128~133p인용

키워드

콜라비교,   관능검사,   삼점검사,   일이점검사