사과넣은 깨찰빵

소개글

사과넣은 깨찰빵 에 대한 보고서 자료입니다.

목차

※ 재 료

※ 요 리 법

※ 느 낀 점

본문내용

하여서 좋아했지만 좀 더 달콤했으며 하는 생각이 들었다.
깨찰빵을 만들면서 재료를 사는 일부터 밀가루의 양을 계량하고 만드는 것까지 내가 조사해 보고 만들면서 처음에는 막막하고 어려웠다. 잘 되지 않고 실패할 수도 있다는 불안감이 생겼다. 하지만 점차 나만의 사과 넣은 깨찰빵을 만든다는 생각에 재미를 느꼈다.
깨찰빵을 만들면서 전분가루의 일종인 타피오카의 가루를 처음 알게 되었다. 시중에서 쉽게 구하지 못하여 인터넷 주문으로 생소한 타피오카 T 와 타피오카 102번가루를 구할 수 있었다.
사과 넣은 깨찰빵을 만드면서 주의할 점은 사과를 넣고 입구를 잘 막는 것이 중요했다. 처음 만들었을 때는 입구를 잘 막지 않고 오븐에 넣어 구워서 깨찰빵이 터져 사과 필링이 나오게 되었다. 입구를 잘 막지 못해서 이쁜 모양이 나오지 않아 아쉬웠다. 또한 깨찰빵의 반죽은 많이 치댈수록 더 쫀득하고 크게 부풀어 오른다. 하지만 많이 치대지 못해 반죽이 제대로 부풀지 않아 아쉬웠다.
완성된 사과넣은 깨찰빵은 시중에 파는 깨찰빵보다 안에 사과를 넣어서 더 달고 맛있는 깨찰빵이 되었다. 처음 실패의 두려움과 중간에 아쉬운 점도 있었지만 맛있는 깨찰빵이 완성되어서 뿌듯했다.

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