[영양판정] 신체계측조사, 임상조사의 실습보고서

소개글

[영양판정] 신체계측조사, 임상조사의 실습보고서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 다음의 항목에 따라 신체 각 부위를 측정해 보자.

2. 다양한 체중/신장지표를 이용하여 간접적으로 자신의 비만정도 를 판정하고, 각각 지표의 특성 및 한계점을 알아보자.

3.피부두겹집기를 할 때 조사자 내 오차를 유발하는 요인을 생각 해 보자.

4.다음은 장길산씨의 신체계측값 이다. 허리-엉덩이 둘레비를 계 산해보고, 건강상 어떤 위험에 노출될 수 있는지 기술하여 보자.

1.우리나라에서 찾을 수 있는 영양상태와 관련된 임상 증상에 대 해서 검토해 보자.

2. 외국의 영양상태와 관련된 임상 증상 자료(사진이나 통계)를 찾
아 보자.

본문내용

여 골다공증 등의 증상이 나타 날 가능성이 높다.
청소년기 거식증으로 인해 나타나는 특히 주요한 임상적 증상은 뼈 구조가 비이상적으로 변형된다는 것이다. 경미한 거식증 증상이 있는 13~18세 연령을 가진 10명의 10대 여학생과 이 같은 증상이 없는 여학생을 대상으로 한 연구결과를 살펴보면, 거식증 환자와 건강한 여학생간의 골밀도의 큰 차이가 없음에도 뼈 구조에서는 큰 차이가 있는 것으로 나타났다. 이것은 거식증을 앓는 소아 청소년에서 골밀도 감소가 시작되기 전에 앞서 뼈 구조가 변형되기 때문이다.
2) 동맥경화
우리나라 영양공급과잉의 대표적인 선진국형 질환으로 음식을 섭취하는 것이 주요한 요인으로 분석되고 있다. 육류문화와 고지방 식품섭취의 증가로 인해 인체에서 필요 이상의 콜레스테롤이 혈관에 축적되는 것이다. 이렇게 콜레스테롤이 축적된 동맥은 탄력이 떨어지고 혈전 등이 생기거나 하는 등 이유로 동맥이 좁아지게 된다. 뇌 혈관에 생기면 뇌졸중, 심장에 생기면 심근 경색증, 협심증이 생기고, 동맥이 완전히 막히면 막힌 동맥이 혈액을 공급하는 신체 각 부위가 죽는 괴사가 발생 할 수도 있다. 동맥이 좁아지면 이 동맥이 공급하는 혈액이 가지 않는 부위는 창백, 통증, 무감각, 감각이상, 마비가 생 길수 있다.
2. 외국의 영양상태와 관련된 임상 증상 자료(사진이나 통계)를 찾아 보자.
지난 25년 동안의 미국정부에 의해 주도된 최대 연구 조사에서 어린이들의 충치 발생률이 점점 상승세에 있는 것으로 조사 되었다. 이 보고서에 따르면 6세~12세의 평균적인 설탕섭취량이 100g이상으로 미국식 식사패턴이 문제가 되는 것으로 보고 있다. 특히 10세~12세의 어린이들은 식품섭취의 대한 부모의 제재가 없어 150g 이상의 설탕류를 섭취하고 있는 것으로 조사되어 충치 증가율과의 상관관계를 보여주고 있다.
보고서에 따른 그 증가율은 1988년에서 1994년에 24%, 1999년에서 2004년에는 28%로 증가하였다. 여기서 주목할 것은 이것이 지난 40년 동안 어린이들의 충치 비율이 감소되었던 것을 역행하는 것이다. 과거의 연구들은 이러한 감소 추세가 끝을 보이고, 평균을 유지 할 것으로 보았으나, 이번 새로운 조사를 통해서 어린이들의 충치 통계가 확연하게 반대현상(증가추세)을 보이고 있음을 확인 할 수 있었다.
이러한 현상의 원인은 첫째, 현대의 부모들이 과거에 비해 그들의 아이들에게 더 많은 양의 제조된 스낵을 주는 것 둘째, 플루어리(충치를 예방하는 물질)가 첨가된 수돗물 대신에 병에 담긴 물이나 다른 종류의 음료수를 주는 것 등에 의해 초래된 결과라고 전문가들은 분석하고 있다. 그리고 전문가들은 또한 현대의 엄마들이 유아 시기의 어린이들에게 공급하는 음식들에서 과일 맛 스낵, 팩 주스, 사탕 그리고 소다 등에 많이 의지하고 있기 때문이라고 하였다.
전문가들은 이러한 충치의 증가 현상은 미국뿐 아니라 전 세계적인 현대인들의 문제점이라고 지적하고, 아이를 가진 부모들이 감미료가 첨가된 식품의 선택의 주의를 기울여야 한다고 충고한다.

키워드

신체계측조사,   임상,   영양판정,   식품영양학,   신체구성