[푸드마케팅][방송통신대학교] 자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오.

소개글

[푸드마케팅][방송통신대학교] 자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오.에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오(4점).
☞ 답안 작성 시 구매한 ‘농산물명’이 무엇인지 정확하게 제시하여 작성하도록 함

2. 농산물 브랜드의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
2-1. ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.(9점)
2-2. 본인을 농산물 판매자 또는 마케팅 담당자라고 가정하여, 판매할 ① 농산물 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.(9점)
3. 농산물 마케팅의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
3-1. 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하시오.(15점)
3-2. 본인이 2번 문제에서 선택한 농산물을 판매하는 마케팅 담당자라고 가정하여, ① 타깃 고객(표적시장)을 선정하고, ② 타깃 고객이 중요하게 여기는 특성과 ③ 이를 고려한 포지셔닝 전략을 제시하시오.(13점)

본문내용

시장을 선택하여 마케팅 활동을 집중하는 것이다. 앞서 살펴본 바와 같이 집중적 전략은 기업의 한정된 자원을 집중적으로 활용할 수 있다는 장점이 있는 반면 해당 시장의 상황이 악화될 경우 기업 운영의 커다란 위험이 발생할 수 있다는 단점이 있다. 그럼에도 불구하고 <하이엔드 사과>는 고품질을 최우선 가치로 내세우고 있다는 점에서 집중적 전략을 선택하는 것이 바람직하다고 생각한다.
2) 타깃 고객이 중요하게 여기는 특성
<하이엔드 사과>의 고객이 제품을 이용하는 목적에는 차이가 있으나 어떠한 경우에도 고품질이 보장된다면 높은 가격을 지불할 의사가 있다는 점에서 공통점이 있다. 타깃 고객은 가격보다는 품질을 최우선시 한다. 타깃 고객을 선정함에 있어 고려할 수 있는 시장 세분화의 요인으로는 행동요인이 있다. <하이엔드 사과>의 타깃 고객은 상품을 통해 원하는 가치를 충족하는 것에 높은 비중을 둔다. 또한 가격민감도가 낮다. 이외에도 제품을 이용한 후 만족도가 높을 경우 상표충성도가 높다는 특징을 지닌다.
3) 포지셔닝 전략
<하이엔드 사과>의 포지셔닝 전략은 두 가지 측면으로 나눠볼 수 있다. 첫째, 제품 속성에 의한 포지셔닝이다. <하이엔드 사과>는 사과라는 제품의 품질로서 맛을 최우선 가치로 내세우며 이를 위한 독특한 제조방법을 활용한다는 점에서 제품 속성에 의한 포지셔닝 전략을 활용할 수 있다. 둘째, 제품 사용자에 의한 포지셔닝이다. <하이엔드 사과>를 이용하는 고객은 사과를 구입하는데 있어 가격을 크게 고려하지 않은 이들이다. 제품을 구입하는 이유는 스스로 소비하기와 타인에게 선물하기로 구분할 수 있다. 이러한 점에서 나를 위해 또는 타인을 위해 최고의 사과를 선사한다는 카피를 활용할 수 있을 것이다. 자아 이미지 일치이론에 따라 소비자는 자신의 이미지와 유사한 이미지의 브랜드를 선호한다. 또한 자기 이미지와 유사하지 않더라도 자신이 추구하는 이상적 이미지를 구현하기 위한 목적으로 브랜드를 선택하기도 한다. 이러한 점에서 <하이엔드 사과>는 최고 품질을 중시하는 소비자뿐만 아니라 그러한 이미지를 희망하는 소비자에게도 소구력을 가질 수 있다. 최고의 맛이라는 제품 속성을 강조함과 동시에 희소성 있는 제품을 이용할 수 있는 특별한 소비자라는 브랜드 이미지를 형성한다면 시장에서 경쟁력이 있는 브랜드로 거듭날 수 있으리라 생각한다.
참고문헌
- 김선아·황조혜(2024). 푸드마케팅. 한국방송통신대학교출판문화원.

키워드

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