푸드마케팅_브랜드, 브랜드 이미지, 브랜드 스토리텔링을 설명하시오. 농산물 또는 농산물 생산, 유통, 판매기업의 브랜드 2개를 선택하여 브랜드(이름), 브랜드의 의미를 조사하여 설명하시오. 본인을 농산물 판매자라고 가정하여, 판매할 농산물 종류, 브랜드(이름), 브랜드 아이덴티티를 개발하시오. 마케팅 믹스를 설명하시오.

소개글

푸드마케팅_브랜드, 브랜드 이미지, 브랜드 스토리텔링을 설명하시오. 농산물 또는 농산물 생산, 유통, 판매기업의 브랜드 2개를 선택하여 브랜드(이름), 브랜드의 의미를 조사하여 설명하시오. 본인을 농산물 판매자라고 가정하여, 판매할 농산물 종류, 브랜드(이름), 브랜드 아이덴티티를 개발하시오. 마케팅 믹스를 설명하시오.에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 농산물 브랜드의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
1-1. ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.
1-2. 농산물 또는 농산물 생산·유통·판매기업의 브랜드 2개를 선택하여 ① 브랜드(이름), ② 브랜드의 의미(브랜드 아이덴티티를 나타내는 슬로건, 철학, 가치, 스토리 등)를 조사하여 설명하시오.
☞ 농산물 브랜드, 농산물 생산·유통·판매기업의 브랜드 모두 가능함.
☞ 조사 시, 1-3번 예시에 안내된 햇사레는 제외하고 조사함.
1-3. 본인을 농산물 판매자라고 가정하여, 판매할 ① 농산물 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.

2. 농산물 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
2-1. 마케팅 믹스(제품, 가격, 유통, 촉진)를 설명하시오.
2-2. 1-3번 문제에서 만든 농산물에 대해 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)를 활용한 촉진 전략을 제시하시오.

* 참고문헌

본문내용

감도를 근거로 하여 적절한 가격 전략을 수립하고 실행하여서 지속적인 성장과 경쟁력을 확보할 수 있다.
(3) 유통경로 : 고객이 쉽게 제품에 접근할 수 있는가?
어떠한 유통채널이 제품과 맞는지, 비용과 편익과도 같은 분석을 걸쳐서 고객은 어디에 있는지 다양한 요소를 고려해야만 한다. 유통은 제품의 기치 전달과 고객 만족에 중요한 영향을 주기 때문에 기업은 시장 조건과 소비자의 니즈를 고려해서 효과적인 유통 전략을 수립해야 한다.
<표5> 유통요소의 핵심적인 활동
물류 및 재고관리
제품의 생산부터 판매에 이르는 과정에서 물류와 재고 관리는 중요한 역할을 한다. 기업은 효율적인 운송과 창고, 재고관리 시스템을 구축해서 제품의 품질을 유지하고, 납기를 준수하며, 비용을 최소화한다.
서비스 지원
단순하게 제품을 전달하는 것이 아닌 판매 후 서비스와 고객 지원을 포함한다. 기업은 제품 설치와 유지보수, 고객 문의 처리 등의 서비스를 통해서 고객 만족도를 향상시키고, 장기적인 고객 관계를 유지하려고 하는 노력을 해야 한다.
채널 선택 및 관리
유통 채널은 제품이 제조사로부터 최종 소비자에게 전달되는 경로를 말한다. 기업은 다양한 유통 채널을 고려해서 소비자의 접근성을 높이고, 시장 점유율을 확대할 수 있다.
지역화 전략
글로벌 시장에서 경쟁력을 확보하기 위해서는 각 지역의 특성, 소비자의 니즈에 맞춘 전략이 필요하다. 이를 위해서 기업은 현지 시장에 대한 이해와 현지 파트너들과의 협력을 통해서 지역화 된 유통 전략을 구축해야 한다.
중간상의 관리
제품이 제조사에서 소비자에게 도달하기 위해서 중간상들과의 협력이 필요하다. 기업은 중간상들과의 관계를 강화해서 공급망의 효율성과 안전성을 확보하고, 적시에 제품을 공급할 수 있는 체계를 구축한다.
(4) 판매촉진 : 제품의 홍보가 고객에게 잘 되고 있는가?
프로모션의 목표를 소비자에게 널리 알리는 것이다. 기업이 판매 촉진을 위해서 사용하는 광고, 인적판매, 마케팅 등의 수단을 포함하는 것이다.
판매촉진 전략은 제품 및 브랜드의 인지도를 높이고, 시장 점유율을 확대시키고, 고객 관계를 강화하는 것에 핵심적인 역할을 한다. 촉진 요소에는 광고와 인적판매, 판매촉진, 홍보 등의 전략이 포함된다.
<표6> 판매촉진 핵심적인 활동
광고
광고는 기업이 자사의 제품 또는 서비스에 대한 정보와 메시지를 대중에게 전달하는 수단이다. 광고 캠페인은 다양한 매채를 통해서 실행될 수 있다.
기업은 창의적이고, 매력적인 광고를 통해서 제품의 특징, 이점을 강조하고, 소비자들의 관심과 호감을 얻는다.
디지털 마케팅
디지털 마케팅은 온라인 및 모바일 플랫폼을 활용해서 소비자와 상호작용을 하고, 제품 및 서비스를 홍보하는 전략이다. 이에는 소셜 미디어 마케팅과 이메일 마케팅, 콘텐츠 마케팅, 검색 엔진 등이 포함된다.
디지털 마케팅을 통해서 기업은 신속하게 새로운 시장에 진입하고, 타깃 고객과의 관계를 강화할 수 있다.
인적판매
인적판매는 기업의 판매원이 소비자와 직접 상호작용을 해서 제품에 대한 정보를 제공하고, 구매를 설득하는 활동이다. 이를 통해서 기업은 소비자의 니즈를 정확하게 파악하며, 맞춤형 솔루션을 제공할 수 있다.
홍보
홍보는 기업이 뉴스 미디어, 이벤트와 구두 전파를 통해서 제품 또는 브랜드에 대한 긍정적인 인식을 조성하며, 기업의 이미지를 향상시키는 활동이다. 홍보는 기사, 보도 자료와 미디어 이벤트, 기업의 사회적인 책임 프로젝트 등을 통해서 실행될 수 있다.
판매촉진
판매 촉진은 제품의 판매를 촉진하기 위해서 한정된 기간 동안 추가적인 혜택을 제공하는 활동이다. 이에는 할인과 쿠폰, 사은품 등이 포함된다.
소비자들의 구매 결정을 촉진시키며, 재고량을 조절하는 것에 도움을 준다.
2) 1-3)번 문제에서 만든 식품에 대해 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)를 활용한 촉진 전략을 제시하시오.
해당 브랜드의 촉진 전략은 다양한 마케팅 수단을 활용해서 브랜드의 인지도를 향상시키고, 고객들과의 소통을 강화시키는 것에 목표로 둔다.
<광고>
온라인 광고에서 타깃 고객을 위한 맞춤형 광고를 통해서 브랜드 인지도를 높인다. 이를 통해서 신선한 재료, 건강한 레시피, 편리한 요리 경험 등 브랜드의 핵심 가치를 전달한다. 전통 미디어의 광고에서는 신문과 잡지, 라디오, TV를 활용해서 광범위한 고객층에 브랜드를 알린다.
<홍보>
해당 브랜드와 관련된 기사, 블로그와 인터뷰 등을 활용해서 브랜드의 이야기를 전달하고, 고객들과의 소통을 강화한다. 특히 영향력이 있는 블로거, 요리 전문가, 유튜브 등과의 제휴를 통해서 제품을 홍보하고, 소비자들의 관심을 끌 수 있다.
<인적판매>
밀키트를 소개하는 직원 또는 대형 마트, 백화점, 전시회 등에서 활용해서 고객들에게 직접적인 상품 성명, 시식을 제공할 수 있다. 이를 통해서 고객들의 호감을 얻으며, 실제적인 구매로 이어질 수 있게 한다.
<판매 촉진>
처음 구매하는 고객을 위한 할인 쿠폰, 기프트 카드 등의 프로모션을 제공해서 고객들의 구매의용을 높인다. 그리고 기간별 이벤트와 축제 등의 행사에서 해당 브랜드 제품을 활용한 시식회, 요리 경연대회 등을 개최해서 고객들의 참려를 유도하고 , 브랜드의 인지도를 높인다.
구매 고객을 대상으로 리워드 프로그램을 운영해서 고객의 재구매를 유도하고, 충성 고객에게는 특별한 혜택을 제공해서 고객 관계를 강화한다. 동시에 이메일 마케팅과 모바일 알림 등 sns를 활용해서 프로모션, 할인 정보, 신제품 출시 등을 신속하게 전달하고, 고객들의 관심을 유지시킨다.
* 참고문헌
김지은, 박상훈 (2018). 스토리텔링 기반 광고가 브랜드 이미지, 브랜드 태도 및 브랜드 선호도에 미치는 영향. 대한경영학회, 31(1), 93-110.
이승민 (2015). 마케팅 믹스 전략이 브랜드인지도와 구매의도에 미치는 영향 연구: 커피 프랜차이즈를 중심으로. 대한경영학회, 28(1), 129-148.
정동기, 박창근 (2014). 인적 판매 중심의 마케팅 믹스 전략이 기업의 성과에 미치는 영향. 한국콘텐츠학회 논문지, 14(11), 1049-1060.

키워드

푸드마케팅,   브랜드,   브랜드이미지,   브랜드스토리텔링,   농산물,   농산물생산,   유통,   판매기업