푸드마케팅_브랜드, 브랜드 이미지, 브랜드 스토리텔링을 설명하시오. 농산물 또는 농산물 생산, 유통, 판매기업의 브랜드 2개를 선택하여 브랜드(이름), 브랜드의 의미를 조사하여 설명하시오. 본인을 농산물 판매자라고 가정하여, 판매할 농산물 종류, 브랜드(이름), 브랜드 아이덴티티를 개발하시오. 마케팅 믹스를 설명하시오.

소개글

푸드마케팅_브랜드, 브랜드 이미지, 브랜드 스토리텔링을 설명하시오. 농산물 또는 농산물 생산, 유통, 판매기업의 브랜드 2개를 선택하여 브랜드(이름), 브랜드의 의미를 조사하여 설명하시오. 본인을 농산물 판매자라고 가정하여, 판매할 농산물 종류, 브랜드(이름), 브랜드 아이덴티티를 개발하시오. 마케팅 믹스를 설명하시오.에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 식품 브랜드의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
1-1. ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.
1-2. 식품 또는 식품기업의 브랜드 2개를 선택하여 ① 브랜드(이름), ② 브랜드의 의미(브랜드 아이덴티티를 나타내는 슬로건, 철학, 가치, 스토리 등)를 조사하여 설명하시오.
☞ 식품기업은 식품 제조, 유통 등 업종에 상관없이 식품을 다루는 회사면 모두 가능함
☞ 조사 시, 1-3번 예시에 안내된 풀무원은 제외하고 조사함.
1-3. 본인을 식품기업의 창업주라고 가정하여, 식품기업에서 판매할 ① 식품 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.

2. 식품 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
2-1. 마케팅 믹스(제품, 가격, 유통, 촉진)를 설명하시오.
2-2. 1-3번 문제에서 만든 식품에 대해 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)를 활용한 촉진 전략을 제시하시오

[참고문헌]

본문내용

쉽게 요리할 수 있는 소스와 반찬 등의 제품을 제공한다. 제품을 편리한 포장, 실용적인 크기로 제공되어 소비자들이 일상에서 쉽게 청정원 제품을 즐길 수 있다.
<철학>
지속이 가능한 식품 생산을 추구하고, 환경 보호와 사회적 책임을 다하는 브랜드로 인식되고 있다.
<슬로건>
고객이 느끼는 음식, 삶 속의 맛을 채우고자 하는 마음과 오랜 기간의 발효 노하우를 가진 장류 제품에 한하여 계승발전을 시킨다는 의미를 가지고 있다.
3) 본인을 식품기업의 창업주라고 가정하여, 식품기업에서 판매할 ① 식품 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.
[표4] 본인 식품기업
구분
내용
식품 종류
조리류(밀키트)
브랜드
신선키트
브랜드 의미
<가치>
고객에게 최상의 품질의 신선한 재료를 제공하며, 깨끗하고 안전한 원료를 선별해서 브랜드의 핵심 가치를 구현한다.
<스토리>
건강한 레시피를 제공해서 고객이 영양 균형이 맞춰진 요리를 어디에서도 즐길 수 있게 돕는다.
<철학>
환경보호와 지속이 가능한 식품 생산에 중점을 두어서 친환경적인 포장재를 사용하고, 재료 공급자와 협력하여 지속 가능한 원료를 확보한다. 이를 통해 브랜드의 사회적인 책임을 강조하고, 소비자들의 신뢰를 얻는다.
2. 식품 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
1) 마케팅 믹스(제품, 가격, 유통, 촉진)를 설명하시오.
마케팅 믹스는 제품, 가격, 판매채널, 마케팅 이렇게 4가지의 핵심 요소로 구성되어 있다. 제품은 고객이 구매하는 상품과 서비스를 의미하는 것이고, 가격은 상품 또는 서비스의 가격을 결정하는 요소이다.
해당 과정에서 고객의 기대, 요구 사항에 맞는 제품의 핵심 기능과 독특한 특징을 식별하여서 제품의 전반적인 가치를 높이기 위해 노력을 해야 한다. 그리고 제품의 가치를 향상시키고, 구매자의 인식을 높이기 위해서 제품 이미지 구축과 포장, 상표 전략 등의 마케팅 활동 또한 중요한 역할을 한다.
위와 같은 활동을 통해 기업은 제품의 차별화를 강조하고, 소비자와의 저엇적인 연결을 강화해서 고객의 충성도를 향상시킬 수 있다. 제품 브랜드 및 포지셔닝 전략은 소비자가 제품을 구매할 때 기대하는 가치, 경험을 제공하는 중요한 역할을 하고, 이는 장기적인 기업의 성장에 중요한 영향을 준다.
2) 1-3)번 문제에서 만든 식품에 대해 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)를 활용한 촉진 전략을 제시하시오.
<광고>
온라인 광고에서 타깃고객을 위한 맞춤형 광고를 통해서 브랜드의 인지도를 향상시킨다. 신선한 재료, 건강한 레시피 등 브랜드의 핵심 가치를 전달하는 것이고, 전통적인 방법으로는 신문, 잡지, TV를 통해서 광범위한 고객층에게 홍보를 한다.
<홍보>
블로그, SNS를 통해서 블로그의 이야기를 전달하고, 고객들과의 소통을 강화한다. 영향력이 있는 인플루언서를 활용하여 제품을 홍보하고, 소비자들의 관심을 끈다.
<인적판매>
대형마트, 백화점 등을 활용해서 고객들에게 직접적으로 상품을 판매한다. 이는 실제적인 구매로 바로 이어질 수 있다.
<판매촉진>
처음 구매하는 고객을 위해서 쿠폰을 제공하는 등 행사에서 해당 브랜드를 활용한 시식, 경연대회 등을 개최하여 고객들의 참여를 유도하고, 브랜드의 인지도를 향상시킨다.
[참고문헌]
-이승민 (2015). 마케팅 믹스 전략이 브랜드인지도와 구매의도에 미치는 영향 연구: 커피 프랜차이즈를 중심으로. 대한경영학회, 28(1), 129-148.
-정동기, 박창근 (2014). 인적 판매 중심의 마케팅 믹스 전략이 기업의 성과에 미치는 영향. 한국콘텐츠학회 논문지, 14(11), 1049-1060.

키워드

푸드마케팅,   브랜드,   브랜드이미지,   브랜드스토리텔링,   농산물,   농산물생산,   유통,   판매기업