병원식의 종류

목차

1. 일반 병원식
1) 일반식(General regular diet)
2) 연식(Soft diet)
3) 유동식(Liquid diet)

2.특별 병원식
1) 에너지 조절식Energy or calorie modified diet)
2) 당질 조절식(Carbohydrate modified diet)
3) 섬유소 및 잔사량 조절식(Fiber modified diet)
4) 지방 조절식(Fat modified diet)
5) 단백질 조절식(Protein modified diet)
6) 무기질 조절식(Mineral modified diet)
7) 기타

본문내용

60%를 줄인 식사로서 보통 남자는 1000~1500kcal, 여자는 800~1200kcal가 처방된다.
2) 당질 조절식(Carbohydrate modified diet)
①저당질식 ②유당제한식 ③갈락토오스 제한식
3)섬유소 및 잔사량 조절식(Fiber modified diet)
①고섬유소식 ②저섬유소식 ③저잔사식
4) 지방 조절식(Fat modified diet)
①저지방식 ②저콜레스테롤식
5) 단백질 조절식(Protein modified diet)
①고단백질식 ②저단백질식 ③아미노산 조절식
6) 무기질 조절식(Mineral modified diet)
①저나트륨식 ②저칼륨식 ③고칼슘식 ④저칼슘식 ⑤저요오드식
7) 기타
①퓨린 제한식 ②글루텐 제한식
참고문헌
임상영양관리(2006), 장유경, 효일

키워드

병원식,   병원식이,   병원밥,   연식,   유동식,   일반식