자신의 식단 평가 및 식단 짜기

목차

★ 식품의 분류

★ 식품구성탑

★ 식사구성안을 위한 1인 1회 분량(serving size)의 설정

★ 1회 섭취 분량

★ 나의 식단 평가

★ 식단 작성의 필요성

★ 식단 작성

본문내용

영양 함량은 별 차이 없음
㉡ 계절 식품 : 맛있고, 영양 풍부, 저렴함
㉢ 가식부율 : 식품에서 실질적으로 먹을 수 있는 식품의 양
③ 기호면
㉠ 연령, 습관, 체질, 생활 환경 등의 영향을 받는다.
㉡ 가족의 기호 최대한 고려, 싫어하는 것은 조리법, 담는 방법 변화
㉢ 식습관 : 식사를 통해 가정에서 어려서부터 형성되므로 중요함
④ 능률면(시간과 노력)
㉠ 식단내용, 조리기구, 부엌의 구조 및 설비와 관련 있음
㉡ 한 그릇 음식, 밑반찬, 인스턴트 식품, 조리된 식품, 외식 등을 적절히 이용
★ 식단 작성
<나(女)>
아침
점심
저녁
간식
북어국,수수밥,소시지볶음,시금치나물,배추김치,액상요구르트
김치찌개,보리밥,달걀후라이,귤,오이생채
콩나물국,흰밥,멸치볶음,갈치구이,오이소박이
인절미,석류쥬스
유지,견과및
당류
소시지볶음기름5g(1)
김치찌개기름5g(1)
계란구이기름5g(1)
멸치볶음기름5g(1)
갈치구이기름5g(1)
우유및
유제품
액상요구르트150g(1)
고기,생선,
콩류
북어국북어7.5g(0.5)
소시지볶음30g(0.5)
김치찌개돼지고기30g(0.5)
김치찌개두부40g(0.5)
계란구이계란50g(1)
멸치볶음멸치15g(1)
갈치구이50g(1)
과일류
귤100g(1)
석류쥬스100g(1)
채소류
북어국무35g(0.5)
시금치35g(0.5)
배추김치40g(1)
김치찌개김치40g(1)
김치찌개양파35g(0.5)
김치찌개파35g(0.5)
오이생채70g(1)
콩나물국콩나물70g(1)
오이소박이60g(1)
곡류Ⅱ
곡류Ⅰ
수수밥210g(1)
김치찌개당면(0.5)
보리밥210g(1)
흰밥210g(1)
인절미50g(1)
<女아동>
아침
점심
저녁
간식
토스트,우유
흰밥,돈까스,양상추,사과드레싱
소고기국,콩밥,제육볶음,배추김치,김
바나나
유지,견과및
당류
계란구이기름2.5g(0.5)
식빵굽기기름2.5g(0.5)
돈까스튀김기름5g(1)
제육볶음기름5g(1)
우유및
유제품
우유200g(1)
드레싱호상요구르트110g(1)
고기,생선,
콩류
계란구이계란50g(1)
돈까스돼지고기60g(1)
제육볶음돼지고기30g(0.5)
소고기국소고기30g(0.5)
과일류
드레싱사과100g(1)
바나나100g(1)
채소류
양배추70g(1)
양상추70g(1)
소고기국콩나물35g(0.5)
김2g(1)
배추김치20g(0.5)
제육볶음양파35g(0.5)
제육볶음당근35g(0.5)
곡류Ⅱ
곡류Ⅰ
식빵100g(1)
흰밥210g(1)
콩밥210g(1)

키워드

식품,   초등,   실과,   식단,   식품구성탑,   식단 작성,   1회 섭취 분량,   식생활