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섭취량은 2200kcal를 설정.
점심과 저녁 섭취량이 많은 식습관 고려하여
점심 한 끼 식사량의 비율은
아침 : 점심 : 저녁 = 1 : 1.3 : 1으로 구성함. 1. 영양섭취기준(1끼당)
2. 성인 식단의 고려사항
3. 표준 1인 1회 섭취분량
4. 점심 한끼 식단
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1회 섭취분량의 부정확성, 식품 이외의 다른 급원으로 섭취하는 영양소, 응답자의 과대 또는 과소 보고로 인한 오차, 영양소로 환산하는 과정에서의 오차 등 인위적 실수라고 할 수 있다. 특정 조사자에서 체계적 오차가 발생하는 경우에는 조
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섭취하기는 했지만, 1회 섭취분량에 못
미치는 양이라서 야채가 들어간 음식을 6가지 먹었다고 해도 아직 야채가 부족하므로, 점심을 먹고 난 후 과일을 섭취하면 좋을 것이라
생각한다.
● 점심에는 탄수화물 우주의 칼국수보다는 야채의 섭
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35g(0.5)
곡류Ⅱ
곡류Ⅰ
식빵100g(1)
흰밥210g(1)
콩밥210g(1) ★ 식품의 분류
★ 식품구성탑
★ 식사구성안을 위한 1인 1회 분량(serving size)의 설정
★ 1회 섭취 분량
★ 나의 식단 평가
★ 식단 작성의 필요성
★ 식단 작성
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섭취하는 빈도를 조사
- 식품섭취빈도 조사지에서 가장 중요한 요소 : 식품목록, 섭취빈도, 1인1회 섭취 분량
- 섭취빈도 이외에는 조리상태, 레시피 등 다른 상세한 정보를 전혀 얻지 못함.
섭취량 측정도 기록법이나 회상법에 비해 정확하지
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