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영양지식, 배설형태에 대해 조사하는 방법
- 노력과 시간, 전문성이 많이 요구되는 어려운점이 있어 일반 평가도구로는 별로 사용되지 않음. 영양판정 방법의 종류
개인별 직접평가 방법 - ABCD
제지방조직(fat-free mass)
생화학적 검사(Bioch
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생화학적 검사 내용을 뒷받침해주고 영양 상태와 관련된 식습관을 관찰할 수 있다.
1) 회상법
조사대상이 조사 전 24시간 동안에 섭취한 식품의 종류와 양을 기억해내는 기록법을 24시간 회상법(24 hours recall method)이라고 한다. 기록은 1일의 식
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영양상태를 나타내며 별리 이용되고 있다. 미국 NIH는 여자 정상치는 19-24, 남자 정상치는 20-25이며, 남녀 구별 없이 30 이상이면 비만으로 본다.
퀘틀렛 지수 : 체중(kg)/신장2(cm) x 100
II. 의학적 평가
1. 생화학적 검사
임상적으로 시진(視診)이나
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영양상태 평가를 수행하고 이를 기술하시오.
1) 영양상태 평가지침(영양상태 평가도구 등)
① 임상자료(Clinical Data)
② 식습관 자료(Dietary Data)
③ 신체계측 자료(Anthropometric Data)
④ 생화학적 자료(Biochemical Data)
2) 대상자 영양상태 평가
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영양상태 평가를 수행하고 이를 기술하시오.
1. 영양상태 평가지침(영양상태 평가도구 등)을 제시
1) 임상자료
① 병력
② 임상진단
2) 식습관 자료
3) 신체계측 자료
4) 생화학적 자료
2. 대상자(환자, 가족, 친지 등)에게 영양상태 평가를
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