다량조리 식단 작성(대학교)

소개글

다량조리 식단 작성(대학교)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 영양섭취기준(1끼당)
2. 성인 식단의 고려사항
3. 표준 1인 1회 섭취분량
4. 점심 한끼 식단 메뉴
5. 각 메뉴의 선정이유

본문내용

에너지 필요량에 따른 식품군별 1일 권장량 섭취횟수
☞ B패턴(20~29세) 2200kcal
20~29세의 1일 권장섭취량은 2200kcal를 설정.
점심과 저녁 섭취량이 많은 식습관 고려하여
점심 한 끼 식사량의 비율은
아침 : 점심 : 저녁 = 1 : 1.3 : 1으로 구성함.

키워드

식단,   대학교,   영양섭취기준,   메뉴,   성인 식단의 고려사항,   표준 1인 1회 섭취분량,   영양사 실무,   다량조리