트랜스지방 생산공정과 발생요인

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트랜스지방 생산공정과 발생요인에 대한 보고서 자료입니다.

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본문내용

지방에 관련된 것을 중점으로 취재를 한 것을 본적이 있다. 현행법상 과자를 한번 먹는 양이 30g 일 경우 트랜스 지방이 0.2 미만이면 0으로 표시 할 수 있는데 이것을 현행법을 악용하여 0g으로 표기하고 판매하고 있었던 것이다. 덴마크처럼 자국의 국민 건강을 우선시 하는 국가에서는 실제 0g 일때만 0g이라고 표기하는 것과 비교해서 우리나라는 상당히 대조적인 것을 볼 수 있다. 과거에 많이 개선되었지만 아직도 멀었다고 생각된다. 가족들이나 미래의 주역인 우리 아이들을 위해서라도 식품에 대한 전반적인 제도 등이 명확하게 확립되어야 할 것이며, 트랜스 지방을 피해 안전하게 먹을 수 있게 언론이나 매체 등을 통해 유해성을 인식하고 식품 선택에 있어 현명하게 선택할 수 있는 능력을 함양해야 될 것이다.

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