[영양교육] 당뇨

소개글

[영양교육] 당뇨에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 개 요(당뇨의 개념)

2. 당뇨의 증세

3. 당뇨의 진단

4. 당뇨의 치료와 자가관리

5. 당뇨의 좋은음식과 주의할 음식

6. 당뇨의 식이조절 10계명

본문내용

라면, 소시지, 햄버거, 핫도그, 피자, 사이다, 콜라, 치즈 등
- 동물성 육류 식품류 : 갈비, 삼겹살, 닭고기, 햄, 참치 통조림
- 튀긴 음식류 : 도너츠, 돈까스, 후라이드 치킨 등 기름에 튀긴 각종 음식
- 짜고 매운 자극적인 음식류
일반적으로 보통의 정상인은 하루에 1.5L정도의 물을 마시게 되는데 당뇨환자의 경우에는 탈수현상 등으로 인해 2L정도의 물을 마셔주는 것이 적당하다. 그리고 음주는 해롭기 때문에 가급적 피하고 마시지 않는 것이 좋다.
6. 당뇨의 식이조절 10계명
기름진 식품은 피한다 - 인스턴트 식품 등
기름에 튀긴 음식은 피한다.
야채를 많이 먹고, 다시마, 미역, 김 등 해조류 등을 자주 섭취한다.
단백질은 동물성 육류에서 보다는 생선, 두부, 보쌈 등으로 많이 얻는다.
금연과 금주를 실천한다.
음식에 설탕, 꿀과 같은 단순 당을 요리에 넣어 먹지 않는다.
음식은 되도록 삶아 먹는 요리로 먹고 조미료를 넣지 않는다
볶는 음식의 경우 식용유 대신에 올리브유를 사용한다.
과일은 딸기, 키위, 토마토로 제한하고, 다른 과일에 대해서는 소량만 섭취한다.
요리를 할때 될 수 있으면 덜 짜고, 덜 매콤하게 한다.

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당뇨의 개념,   당뇨의 증세,   당뇨의 진단,   당뇨의 치료와 자가관리,   당뇨의 음식,   당뇨 식이조절 10계명