술과 건강

소개글

술과 건강에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 술(Liquor)의 정의

2. 술의 유래

3. 술의 종류

4. 동ㆍ서양의 음주문화

5. 술이 인체에 미치는 영향(양면성)

6. 잘못된 술 상식

7. 올바른 음주 습관

8. 숙취에 좋은 음식

9. 참고 내용

본문내용

시게 되는 역효과가 있다.
♠ 숙취는 충분히 푼다.
술을 마신 뒤 괴로운 것은 알코올이 몸 안에서 빠져나가지 못했기 때문이다.
아세트알데히드가 대뇌를 자극시키거나 속을 뒤집는 것을 막기 위해선 알코올 성분을 몸 밖으로 빼내는 것이 최선이다. 당분과 수분을 많이 섭취하면 알코올 대사가 빨라져 숙취해소에 좋다. 꿀물이나 유자차 등을 마시는게 좋다. 운동하는 것도 대사촉진에 도움이 된다.
♠ 음주후 목욕은 피한다.
술을 마신 뒤 목욕을 하면 체내에 저장된 포도당이 급격히 소모돼 체온이 떨어진다. 게다가 알코올이 간의 포도당 저장기능을 저해, 쉽게 혼절할 수 있다.
8. 숙취에 좋은 음식
선짓국 : 선지에는 흡수되기 쉬운 철분이 많고 단백질이 풍부하다. 콩나물, 무 등이 영양의 밸런스를 이루어 피로한 몸에 활력을 주고 주독을 풀어준다.
콩나물국 : 콩나물은 최고의 해장국! 콩나물 속에 다량 함유되어 있는 아스파라긴은 간에서 알콜을 분해하는 효소의 생성을 돕는다. 숙취에 탁월한 효과가 있으며 특히 꼬리부분에 집중 함유되어 있다.
조개국 : 조개국물의 시원한 맛은 단백질이 아닌 질소화합물 타우린, 베타민, 아미노산, 핵산류와 호박산 등이 어울린 것이다. 이 중 타우린과 베타인은 강정효과가 있어 술 마신 뒤 간장을 보호해준다.
북어국 : 북어는 다른 생선보다 지방함량이 적어 맛이 개운하고 혹사한 간을 보호해 주는 아미노산이 많아 숙취해소에 그만이다.
굴 : 굴은 비타민과 미네랄의 보고이다. 옛날부터 빈혈과 간장병 후의 체력회복에 애용되어온 훌륭한 강장식품으로, 과음으로 깨어진 영양의 균형을 잡는데 도움을 준다.
감나무잎차 : 감나무 잎을 따서 말려두었다가 달여 마시면 '타닌'이 위점막을 수축시켜서 위장을 보호해주고 숙취를 덜어준다.
굵은 소금 : 굵은소금을 물에 타 마시면 술 마신 뒤 숙취해소도 도와주고 변비도 줄여준다. 유산마그네슘이란 성분이 담즙의 분비를 도와주기 때문이며, 굵은 소금(천일염)만이 효과가 있다.
군밤 : 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 B, C등의 영양분을 풍부하게 함유한 밤은 그 속의 당질이 위장기능을 강화해주고, 비타민 C가 알코올을 분해하는 작용을 한다.
9. 참고 내용
【참고】 ▶자기가 마신 술의 알코올양 계산법
마신 알코올량(cc) = 술의 농도(%) * 마시는 양(cc)÷ 100
▶ 알코올 용량(cc)*0.8 = 알코올 중량 (g)
▶ 혈중알콜농도 = (알코올농도×마신 양(cc)×0.8)÷(체중×0.6×1,000)
【참고 site】 ▶ http://my.dreamwiz.com/megane/frame.htm
▶ http://adrink.hihome.com
▶ http://members.tripod.co.kr/mainhome
▶ http://www.jooall.co.kr
▶ http://www.mbcdiet.co.kr
▶ http://healthguide.kihasa.re.kr
【참고 문헌】▶ 술과 건강(저자 : 고수준명 , 박윤중, 안용근)
▶ 올바른 음주를 위한 길잡이(대한주류공업협회)

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