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식품화학 요점정리
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소개글

식품화학 요점정리에 대한 보고서 자료입니다.

목차

가. 식품일반성분의 화학 및 성질
나. 단백질
다. 지질
라. 탄수화물
마. 비타민
바. 식품의 색
사. 식품의 물리적 특성
아. 기타

본문내용

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키워드

식품화학,   식품기사,   식품화학 요점정리

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  • 가격2,000원
  • 페이지수6페이지
  • 등록일2010.09.13
  • 저작시기2010.8
  • 파일형식한글(hwp)
  • 자료번호#630360
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