막걸리 국내 소비량 증가를 위한 방안

소개글

막걸리 국내 소비량 증가를 위한 방안에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 시장분석
(1)주류시장의 현재 점유율 분포도
(2)막걸리붐의 원인
(3)국순당 生막걸리

Ⅱ. 발표목표

Ⅲ. 문제점 제기
(1)맛
(2)이미지
(3)접근성

Ⅳ. 소비자조사 In-depth Interview & 정량적 설문실시
(1) In-depth Interview 실시
(2) 정량적 설문 결과

Ⅴ. 해결방안
(1)막걸리 맛 개선
(2)막걸리 이미지 개선 방안
(3)막걸리 홍보 및 판촉 방안

본문내용

Ⅰ.시장분석
최근에 이는 막걸리 붐
일시적인 붐인가? Vs 지속적인 성장의 바탕인가?
막걸리 붐의 원인
소비자에게 새로운 포지셔닝으로 접근 가능
2) 소비자의 웰빙 코드와 일치
국순당 , 生막걸리
1.국순당=백세주 개념을 깨다
막걸리 매출액
08년 5억원→ 09년 70억으로!
2.막걸리의 한계를 뛰어넘다
유통기한의 연장!
유통범위의 확장!
다양한 연구와 마케팅으로 막걸리 시장의 지속적 성장이 가능
(중 략)
해결방안 – 막걸리의 맛 개선
막걸리의 맛은 장점과 단점을 함께 가지고 있습니다.
막걸리의 전통적인 구수하며 톡쏘는 맛을 좋아하는 사람도 있지만 그 맛 때문에 막걸리를 찾지 않는 사람도 많습니다.
이러한 막걸리의 맛을 개선 시키기 위한 방안으로 퓨전 막걸리가 가장 합리적인 대안으로 생각됩니다.
퓨전 막걸리(막걸리 칵테일)이란 막걸리에 과일, 한약, 기타 음료를 섞어 만든 막걸리입니다.
이러한 퓨전 막걸리는 막걸리의 전통적인 맛과 젋은 층의 세련된 입맛을 함께 충족시키는 효과를 가져다 줄 것으로 예상됩니다.
물론 이러한 퓨전 막걸리는 이미 고급 바와 막걸리 전문 주점에서 선보이고 있습니다.
그래서 저희가 생각한 것은 퓨전 막걸리의 브랜드 화입니다.

키워드

막걸리,   국내소비,   소비량증가,   탁주,   동동주