나의 영양상태와 식이작성

소개글

나의 영양상태와 식이작성에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 체격지수판정
2. 영양상태를 나타내는 신체적 증후
3. 나의 식사일기
4. 식사균형도
5. 식생활 자가진단 표를 이용한 평가
6. 식이작성
7. 출처

본문내용

1
( 6 )
X3
( 6 )
X5
( 8 )
총 점
6+18+40 = 64점/100점
18
40
6. 식이작성
운동부족과 불규칙한 식사 습관으로 인한 과체중 개선을 위해 체지방을 줄이고 운동량을 늘릴 필요성이 있는 것으로 보인다. 따라서 체중조절에 중점을 둔 식단을 작성해 보았다. 체중조절을 위한 식단이라고 하지만 무조건 적게먹고 안먹는 것이 아니라 영양소의 결핍이 오지 않도록 여러 영양소들을 조금씩 골고루 먹도록 하였다 (특히 과일과 채소를 많이 섭취하도록). 평소 불규칙한 식습관을 고치기 위해 규칙적인 생활 습관을 가지는 것이 중요하다. 건강과 체중조절을 위해 짠 양념을 최대한 줄이고 담백하게 조리하도록 한다.
식사
식사시간
음식명
(조리명)
재료명
분량
아침식사
AM 8:00
콩밥
검은콩
밥
1공기
콩나물국
콩나물
무
1/2국그릇
(건더기위주로)
고등어구이
고등어
식용유
1토막
시금치나물
시금치
소1접시
김치
배추김치
약간
점심식사
PM 1:30
콩밥
검은콩
밥
1/2공기
미역국
미역
간장
참기름
소고기
1/2국그릇
멸치볶음
멸치
중1스푼
계란찜
계란
계란 1개
호박나물
애호박
간장
참기름
소1접시
김치
배추김치
약간
저녁식사
PM 6:30
현미밥
현미
1/2공기
된장찌개
된장
두부
호박
1/2국그릇
불고기
쇠고기
소1/2접시
오이소박이
오이
부추
2조각
김구이
김
(참기름X)
5장
(자른거)
채소샐러드
양배추
당근
오이
사과
(드레싱X)
1/3접시
김치
배추김치
약간
간식
PM 5:00
우유
부산우유
200ml
사과
사과
한쪽
7. 출처
* 21세기 영양학 원리 제3판/최혜미/교문사/2011발행

키워드

식이판정,   영양과 간호,   식이작성,   영양상태판정